Texto y fotos Luis Moreno Buj (http://globalstylus.com/)
OBJETIVO: MÁXIMA CALIDAD, por Luis Moreno Buj, www.styluscomunicacion.com
Cada Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es distinto. Para apreciar sus diferencias hay que catarlo y evaluar la calidad e intensidad de sus características. El frutado es el conjunto de sensaciones olfativas que nos hacen evocar determinadas frutas y vegetales. …
Plato de Lubina de …
Luis Moreno Buj.
El mercado exterior ha demostrado ser la tabla de salvación para gran parte del sector del vino, que ha visto caer en picado sus ventas en hostelería y restauración desde el inicio de la crisis financiera en el año 2008. En cuanto …
INNOVACIÓN Y TRADICIÓN DE LA MANO DE CHUS CASTRO.
Luis Moreno Buj.
Fotos: StylusComunicación.
A Chus Castro le gusta la cocina tradicional, pero lo que realmente le apasiona es experimentar. Por eso tiene en la carta del Restaurante Bitadorna platos hechos con productos de primera calidad que trabaja con medida …
ALGO MÁS QUE UN BUEN FINO, por Luis Moreno Buj. www.styluscomunicacion.com
Hubo una época en que los vinos finos del marco de Jerez tenían más éxito que las manzanillas de Sanlúcar de Barrameda. En la actualidad un mayor número de consumidores prefieren la juventud de éstas últimas, con sus …
DISTINCIÓN POR LA BIODIVERSIDAD, por Luis Moreno Buj.
Una de las formas más dignas de recuperar los suelos procedentes de canteras de gravas es su reconversión en terrenos aptos para el cultivo. Y en los alrededores de Logroño nada hay más adecuado que plantar un viñedo.
Así que Dionisio …