Receta: Rollo de carne picada de Martín Berasategui

por paco
Recetas pastel carne

Esta es una receta que dio Martín Berasategui en el programa de La Ventana en la Cadena Ser. Me he permitido sustituir uno de los ingredientes que he utilizado en otras ocasiones y da buen resultado.

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Necesitamos un pimiento verde, unas cebolletas tiernas, dos ajos y una guindilla.

02_carnes

Medio kilo ...