Gelateria Central. Mercado Central de Valencia

por Rafa Viguer
Valencia Mercado Helados

Una apuesta seria por los helados artesanos

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Corrían los años 50. La gran industria heladera estaba en ciernes, se emulsionaba a base de yemas de huevo, y aquí en Valencia los artesanos eran sólo cuatro gatos... o tres; Tacco, Brustolon, y en Godella los Helados Italianos del sr. Moncholí.

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