Gastronómicamente hablando la cocina costarricense no es una de las que destacan en América latina. Desde mi poco conocimiento y experiencia, no tiene nada que ver con la Peruana o la Mexicana. Parece más una cocina de subsistencia, aunque seguro que no deja de tener sus especialidades que no hay …
Cuando elegimos el destino para las vacaciones de este año (2022) desde luego no entraba entre los motivos principales disfrutar de la gastronomía costarricense. Ya que, aunque tiene sus peculiaridades, a mí personalmente no me resultaba atractiva. En otra entrada hablaremos más extensamente de ella.
Cuando preguntábamos a los paisanos …