Solomillo de cerdo con verduras en wok

por paco
Recetas Cocina tradicional solomillo Cocina casera salsa de soja Aceite de sésamo Cocina fácil

Una receta de solomillo de cerdo bastante exótica

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A ver, que nadie se eche atrás por ver la palabra wok en la receta. No es más que una sartén honda. Cierto que en oriente las utilizan con el fondo curvo, porque allí usan hornillos de fuego adaptados a esa forma ...

Guiso aromático de pescado

por paco
Recetas Cocina tradicional lubina Cocina casera Cocina fácil

Un plato con mucha fragancia

Este guiso aromático de pescado blanco es muy fácil de hacer y siempre sale bien. Puedes utilizar cualquier tipo, como rape, lubina, merluza, dorada o bacalao, el que se te ocurra o encuentres mejor en la pescadería. Me falta probarlo con corvina. Lo haré. Porque ...

Pollo a la cerveza con frutos secos

por paco
Recetas Cocina tradicional pollo Cocina casera Cocina fácil frutos secos

Otra de tantas recetas de pollo con cerveza

Ya sé que se trata de una receta muy clásica ¿Quién no ha hecho alguna vez un guiso de pollo con cerveza? Pero el que te propongo ahora sale muy bueno, por eso lo incluyo aquí. Aún a sabiendas de que es ...

Bacalao al horno

por paco
Recetas Cocina tradicional Bacalao Cocina casera Cocina fácil

Seguramente el pescado más versátil

Durante mucho tiempo el bacalao en salazón ha sido la única forma que tenían las poblaciones del interior de poder comer pescado, seguro que por eso, cuando la materia prima era tan poco variada, la imaginación popular consiguió alumbrar gran cantidad de recetas con este ...

Salmón crujiente

por paco
Recetas Cocina tradicional salmón Cocina casera Cocina fácil

El versátil salmón

Esta receta es tan sencilla que solamente se justifica su publicación en el blog por un par de detalles que quiero contarte. Este pescado necesita poca manipulación para resultar apetecible siempre y eso vamos a hacer. Le vamos a dar plancha, de una forma concreta, y nada ...

Escabeche de pechuga de pollo

por paco
Recetas Cocina tradicional pollo Cocina casera Escabeche Cocina fácil

Cocina casera y tradicional ideal para el verano

Ha sido una constante en la historia del ser humano, con respecto a su manutención, la búsqueda de métodos para conservar los alimentos. En tiempos en que se carecía de los medios actuales, la sal, el aceite, el ahumado, el secado, la ...

Chuleta de cerdo con salsa de queso

por paco
Recetas Cocina tradicional Cocina casera chuleta de cerdo Cocina fácil

¡Atrévete con esta receta, está al alcance de todos!


¡Hola! Después de tanto tiempo sin comunicarnos retomamos la actividad. 

Ahora que los cocineros vuelven a sus fogones y dejarán de publicar sus recetas en las redes sociales, voy a coger hoy el relevo y comparto con vosotros ésta que ...

Bodega Anyora. Cabanyal. Valencia

por paco
Valencia Cocina tradicional Cabanyal vinos Bodega

¡Un encuentro más de disfrutones!

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Es una gran satisfacción poder deleitarse, en buena compañía, de los mejores sitios de la ciudad en los que se ofrece una cocina de calidad. Con ocasión del vigésimo tercer encuentro de los Atrapaos nos hemos reunido en Anyora Bodega, un lugar con mucho encanto ...

Quinta do Prado Verde. Vilar Formoso. Portugal

por paco
Cocina de producto Cocina tradicional

Acercarse a Portugal para disfrutar de su auténtica gastronomía

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Parece mentira que para algunos resulte tan desconocido este país tan cercano. Y lo gratificante que és darse una vuelta por él de vez en cuando. La Quinta do Prado Verde es un establecimiento polivalente, hotel y restaurante, pero también un ...

Alfonso XIII. Hospedería Hurdes Reales. Cáceres

por paco
Cocina tradicional cocina extremeña Cocina tradicional actualizada

Dimos vista a los cipreses de Las Mestas, pueblecillo encantador a la distancia, que ni pintado para un pintor, …” (Miguel de Unamuno)

hospederia_AlfonsoXIII

La Hospedería Hurdes Reales es un hotel 4* ubicado sobre la antigua Factoría que mandó construir en 1922 Alfonso XIII en Las Mestas (Cáceres), durante su viaje a ...