Restaurante Julio Verne. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino -20 menú del día

Menú de tapas o menú degustación?

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Los menús degustación empezaron siendo una muestra de medias raciones de los platos más emblemáticos de las cartas de los restaurantes, para que los clientes pudieran probar más creaciones y no solamente un primero, segundo y postre. Han acabado por convertirse en menús de ...

Restaurante Blanqueries. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Cocina creativa Precio sin vino -20 menú del día

Un menú del día largo y completo. Para disfrutar con frecuencia.

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Ya hace algún tiempo inicie un hilo con los menús del día de los restaurantes que iba visitando, la situación ha cambiado mucho. Un menú del día de hoy en algunos restaurantes es casi medio menú degustación. Ver la ...

Restaurante La Gallineta. Valencia

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Cocina de mercado Valencia Precio sin vino -20 menú del día restaurante

Un menú del día de nivel alto

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Hay varios restaurantes en Valencia que se están esforzando por dar un menú del día fuera de lo que es habitual, a unos precios muy ajustados, desde 15 euros y sin llegar a los 20 euros, entre los cuales se encuentra en un lugar muy ...

Lo que he comido en el restaurante Boix Quatre. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia menú del día

Lo confieso, soy un adicto al Restaurante Boix Quatre

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Es algo que me pide el cuerpo, cuando como bien en un sitio me gusta volver, y cuando como muy bien, no puedo evitar volver.

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Pero además es un lugar donde se cuidan los detalles para que el comensal se sienta ...

Menú del día en Boix Quatre. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino -20 menú del día casa de comidas

Un menú del día, de homenaje.

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No se trata exactamente de un menú del día típico, pero es el menú básico (de momento) de este restaurante, al que ellos llaman casa de comidas. Digo "de momento" porque están estudiando incluir en la carta un menú más reducido que se parezca ...

Restaurante Boix Quatre. Barri de la Seu. Valencia

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Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 menú del día Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto

La nueva cocina de los sabores de antaño

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Quien me lea con regularidad sabrá de mi interés por todo aquello que emprende el antiguo chef del L'Entiscar en Chullilla (Moonk Asociación) y después del hotel La Mozaira. Pues estamos de enhorabuena, Luiser y Josué (Casa Josué y Central Bar ...

Restaurante Gadhus. Rocafort. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 menú del día

Gadhus está entre mis restaurantes recomendados, eso ya es un dato.

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Después de un tiempo de funcionamiento desde que abrieron sus puertas este verano pasado, he vuelto para confirmar que la evolución sigue siendo la habitual en los proyectos que emprende Alfonso Gallego Dos Santos. Se puede afirmar que su ...

Restaurante Blanqueries. Valencia

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino -20 menú del día

Un restaurante que ha empezado con buen pie y goza del favor del público.

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Restaurante de reciente apertura (julio 2013) con la garantía de un equipo que venía de demostrar su buen hacer en Mar d’Avellanes. Su oferta está basada en la cocina de mercado de inspiración mediterránea con ...

Restaurante GADHUS. Rocafort. Valencia

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Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 menú del día Restaurantes Precio sin vino -20 Cocina creativa

Cuando un proyecto está bien planificado acaba dando sus frutos.

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Eso es lo que ha ocurrido con el proyecto que iniciaron hace unos años Alfonso y Elena, con Malkebien. Ahora que aquella empresa está consolidada ha llegado el momento de dar un paso adelante, pero siempre con los pies en ...

Restaurante Malkebien. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 menú del día

Lo inusual en un restaurante…cuando debería ser corriente en la mayoría.

Es este un restaurante un tanto inusual, en el mejor sentido del término. Inusual porque no es como la gran mayoría de los que funcionan actualmente. Es inusual la atención y las ganas de agradar al cliente que se ...