Tapas que convencen
Cuando llegué hasta su terraza, los colores marineros y el juego de palabras de su nombre (Casa del Mar-Calamar) me hicieron decidirme a entrar. Luego, ya dentro, el contenido de su carta me convenció de que debía quedarme. La carta ofrece una sección de tapas clásicas del …
Disfrutar de un tapeo popular en un ambiente bohemio
El local tiene su encanto, hay un amontonamiento de cosas pero parece que no sobra nada. Hay piezas que en otra época seguro se crearon para utilidades totalmente distintas. Por las tardes y los fines de semana se pone a tope. …
El aire de taberna persiste en el local
La recuperación de espacios tradicionales es un hecho en El Cabanyal. Como muestra la rehabilitación efectuada en esta bodega del año 1927, con casi un siglo sobre sus vigas y su pilar central, también de madera. Entrar en ella te transporta a …
Tapas tradicionales rediseñadas
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Hay lugares que tienen cierto encanto y entre ellos están las bodegas y tabernas con solera. Me parece un gran acierto lo que, afortunadamente, se está haciendo con la recuperación de estas antiguas tiendas de vinos y de tapas que, de no haber caído en manos con …
Su majestad el cocido y otros platos tradicionales.
Una vez acabado el verano, y parece que también este otoño veraniego que últimamente nos sorprende todos los años en Valencia, es el momento de afilar la cuchara y empezar con los platos tradicionales algo más contundentes, pero saludables. Eso lo saben …
El paraíso de los queseros
En pleno centro de la ciudad de Valencia está este bar de quesos, con una abundante oferta y una atractiva fórmula para disfrutar de este manjar. En la foto se aprecia la cava de los quesos curados, mantenidos a una temperatura de entre 12 y …
Es tiempo de vermú
Vermutería de Galicia elabora un único vermut con base vínica de Albariño, en versión rojo y blanco, bajo la marca comercial St. Petroni. cultivan sus propias uvas de la variedad Albariño en un viñedo localizado dentro de la denominación Rías Baixas, concretamente en el Pazo de Arretén en el Valle …
Tapas y más tapas
Este lugar podría calificarse como el paraíso de las tapas, las hay de todo tipo y cumple con el paradigma del tapeo. Entras, pides una bebida y una tapa, la disfrutas y así hasta que te sientes satisfecho. O bien te tomas la primera, sales buscando …
Piscolabis
Según la RAE, un piscolabis es una comida ligera que se toma más por gusto, agasajo o celebración que por necesidad. Y lo relaciona con las palabras: aperitivo, refacción, refrigerio, snack, tentempié. Aunque es una palabra que ahora no está muy en uso, en Vinostrum la están reivindicando, pues …
¡Nuevo propietario en diciembre 2020!
Tortillas espectaculares
Las tortillas del Bar Alhambra son famosas en Valencia, son de un tamaño imponente y están siempre recién hechas. Por eso la vitrina aparece continuamente empañada, por el calor que desprenden. Tuve que esperar un tiempo a que me sirvieran, porque decían que …