Un refugio de barra tradicional, producto directo y guisos con oficio justo en el centro de la ciudad
Ponerse en manos de quien domina el oficio es uno de los mayores placeres que le quedan al gastrónomo. Esa confianza ciega, la de sentarte y dejar que sea la casa quien …
Apostar por el mercado y clavar el punto de la cuchara es la fórmula de este clásico de Valencia para seguir conquistando al comensal más disfrutón.
Hay sitios en nuestra geografía urbana que forman parte del mapa afectivo de cualquier gastrónomo que se precie, esos santuarios a los que uno …
Una crónica detallada sobre la barra mediterránea que recupera el tapeo ilustrado valenciano, combinando embutidos con sello de origen, cocas de alma marinera y postres con sabor a sobremesa.
Hay calles en el corazón comercial de Valencia que parecen destinadas al paso apresurado y a las propuestas clónicas de consumo …
Guisos con fundamento, tapeo con criterio y una bodega sencilla pero bien escogida en una taberna con alma en pleno corazón de Ciutat Vella.
Hay rincones en Valencia que te reconcilian con la hostelería auténtica, esa que huye de las artimañas para centrarse en lo verdaderamente importante, comer bien, beber …
Que un restaurante ofrezca un buen pan es una obligación ineludible, no me vale la excusa de que no hay buenos obradores a su alrededor, sobre todo después de saber que este restaurante se hace traer el pan desde Málaga, quizá te parezca una frivolidad, pero quien quiere puede. …
Esta reseña no va de contaros lo que es el BoBo Bar, eso ya lo puedes ver en la anterior que publiqué aquí, de lo que va esto es de que, si todavía no has ido, veas lo que se puede comer y la calidad que se aprecia en …
En pleno Barrio del Carmen, en la calle Roteros, se encuentra este restaurante, en el local en el que estuvo en otro tiempo "La Santa Companya".
El interior tiene su encanto, fijate en el techo, a pesar de que su estructura es alargada y estrecha, hay espacio para bastantes clientes, …
AVISO DE ACTUALIZACIÓN: RESTAURANTE CERRADO
Estado actual: El restaurante Ca Cecilia (Valencia) ha cerrado sus puertas permanentemente.
¿Por qué mantenemos este post? En Ojo al plato conservamos las crónicas hechas como testimonio de lo que fue un arranque gastronómico brillante y lleno de éxito en el Distrito de Jesús. Nos …
El tapeo es una sana costumbre que cautiva a nativos y turistas
Hay dos formas de tapear en España, corrígeme si son más, la más extendida es aquella en la que vas haciendo una ruta por distintos establecimientos, buscando la tapa más icónica de cada local, tomando su pincho, montadito, …
Ir de tapas es una costumbre muy saludable
Y cualquier oportunidad o excusa es buena para ejercerla. En esta ocasión nos dejamos caer por un local muy versado en esta especialidad.
"La Bodeguita de Juan Llorens" lleva muchos años en la brecha, atendiendo y satisfaciendo esta necesidad tan lúdica e …