Ir de vinos por Valencia y recuperar tradiciones: ”El vermudet”
Esta pizarra fue lo primero que llamó mi atención, me pareció una forma ingeniosa de anunciar un vermut. Además me encontré que también servían vino por copas. Esto era una oportunidad que se me presentaba y no podía desaprovechar. Cuando …
Un mercado tradicional como espacio gastronómico
De la simbiosis del mercado tradicional y del espacio gastronómico van a salir ganando los dos, sin duda. No es una novedad que los mercados están abriendo sus puertas a una nueva tendencia que está consiguiendo dinamizar la vida de algunos espacios muy tradicionales. …
Cómo catar muchos y buenos quesos sin gastarse una fortuna.
El actual mercado de Colón, transformado en centro lúdico en torno a la gastronomía, es uno de tantos edificios modernistas de los que hay en Valencia. Para descubrir una buena representación de ello ver este enlace.
La moda …
Que las tapas están de moda es algo que ya sabe todo aficionado a la gastronomía. En su día ya hicimos un comentario sobre el tema aquí. Tal vez se deba a que hasta los más grandes, empezando por Adrià, con sus menús largos y estrechos, las han elevado …
Local amplio, con bastante concurrencia para ser lunes, lo cual es un indicativo de que funciona. Habría casi el 50% del local ocupado. Está en la calle Polo y Peyrolón número 5, esquina con la calle Ernesto Ferrer. Valencia. Teléfono 963 606 348.
Las mesas son de un tamaño adecuado, …
Es este un restaurante nacido a la sombra de una casa de comidas preparadas. El éxito de la primera hizo nacer al segundo y ahora éste parece que ha superado a la primera. Está siempre lleno. Esto es algo que vengo constatando en algunos sitios, están siempre llenos y otros …
Martes por la noche, Bodega Casa Montaña, en el Cabanyal, 46011 Valencia, Calle José Benlliure, 66, teléfono 963672314. Famosísimo establecimiento de toda la vida. Típica y tradicional bodega de vinos y tapas de Valencia. De hecho la decoración se mantiene invariable desde no se sabe cuando. Continúan los toneles detrás …