De tapas con amigos
Siempre es una alegría y un disfrute, para el cuerpo y para el alma, pasar por Vinostrum y así agasajarnos con las delicias del comer y del beber que allí podemos encontrar. En esta ocasión pudimos probar algunas tapas que figuran en la carta de verano …
Tapas que convencen
Cuando llegué hasta su terraza, los colores marineros y el juego de palabras de su nombre (Casa del Mar-Calamar) me hicieron decidirme a entrar. Luego, ya dentro, el contenido de su carta me convenció de que debía quedarme. La carta ofrece una sección de tapas clásicas del …
Una terraza que invita a disfrutar de la primavera mientras te tomas unas tapas
Mar d'Amura es algo más que un restaurante, su oferta gastronómica se complementa con actividades culturales, como exposiciones y conciertos. Pero para mí, uno de sus mayores atractivos, es una terraza que da entrada al recinto, …
Aquí encontrarás los sabores de siempre y la autenticidad del producto
Una bodega, más que centenaria (1836), que ha tenido diversos propietarios, hasta que en 1994 la adquiere Emiliano García Domene, dándole un impulso importante hasta situarla entre los locales con más prestigio de la ciudad de Valencia. Fiel a …
Disfrutar de un tapeo popular en un ambiente bohemio
El local tiene su encanto, hay un amontonamiento de cosas pero parece que no sobra nada. Hay piezas que en otra época seguro se crearon para utilidades totalmente distintas. Por las tardes y los fines de semana se pone a tope. …
El aire de taberna persiste en el local
La recuperación de espacios tradicionales es un hecho en El Cabanyal. Como muestra la rehabilitación efectuada en esta bodega del año 1927, con casi un siglo sobre sus vigas y su pilar central, también de madera. Entrar en ella te transporta a …
Tapas tradicionales rediseñadas
.jpg)
Hay lugares que tienen cierto encanto y entre ellos están las bodegas y tabernas con solera. Me parece un gran acierto lo que, afortunadamente, se está haciendo con la recuperación de estas antiguas tiendas de vinos y de tapas que, de no haber caído en manos con …
El paraíso de los queseros
En pleno centro de la ciudad de Valencia está este bar de quesos, con una abundante oferta y una atractiva fórmula para disfrutar de este manjar. En la foto se aprecia la cava de los quesos curados, mantenidos a una temperatura de entre 12 y …
La carta es una buena muestra de sus propósitos
Ésta es la sexta vez que publico una reseña en ojoalplato sobre el restaurante Plaerdemavida, o lo que es lo mismo, sobre Mari Llusar y Axel Pitarch. Supongo que es un indicio suficiente de como me gusta lo que hacen. Ahora …
¡Gastronómicamente cuánto le debemos a América!
De aquel continente vinieron las patatas, los tomates, los pimientos, el chocolate. el pavo y el maíz entre otros. ¿Qué sería de la tortilla de patatas o el gazpacho sin su aportación? Algo tan español no existiría. También nosotros hicimos nuestra contribución a su …