Categoría: Cóctel

Una experiencia que hay que vivir, algo más que una copa

No sé si al que no ha conocido antes este pub le va a parecer lo mismo, yo estuve de nuevo hace unos días y volví a sentir y percibir la magia que hay en este sótano de la …

Un apellido de origen vasco, en tierras catalanas, dando nombre a un vermut

Desde la primera vez que vi este vermut me llamó la atención su nombre, y más sorprendido me quedé cuando averigüé que se elabora en Reus (Tarragona).

Enrique de Yzaguirre y de Basterreche (1851-1922) fundó la empresa …

Al mundo de la coctelería siempre se le ha atribuido un cierto elitismo, parece que pedir un cóctel en un bar es algo sofisticado, cuando no extravagante, eso si tienes la suerte de que el camarero sepa lo que estás pidiendo.

El que presentamos hoy tiene además el glamour de …

Fran Olmos, una persona ingeniosa y simpática, con recursos dialécticos y don de gentes, se presentó como embajador de la marca, era una manera elegante de decir que la representaba en actos de promoción, como aquel que se iba a producir en la sala de catas de Bodegas Santander-Beal’s, en …

Hace unos días estuve invitado por la Bodega Santander-Beal’s, en la calle Alzira número 15 de Valencia a un taller de coctelería, dirigido por el maestro coctelero de Bacardí, Nacho Martí.

Nos estuvo enseñando a realizar algunos cócteles con base ron blanco. Fue un taller totalmente práctico y desde el …

Como parece que el verano se empecina en continuar con nosotros, he pensado que todavía es tiempo de tomar alguna vez estos cócteles. Aunque me consta que por las noches se siguen tomando en cualquier época del año, al menos en los climas benignos, como el de la España oriental. …

Con la llegada del calor se me ha ocurrido que no hay por que renunciar a la coctelería. Ya sabemos que existen los famosos tragos largos, como el gin tónic, cuba libre, Campari con naranja, o cualquier combinado con zumos de frutas, pero hay otras opciones, que a mí personalmente …

El Campari es en sí mismo un aperitivo, se puede tomar solo, pero es la base de muchos cócteles a los que, por su sabor amargo, les confiere un carácter tonificante y estimulador del apetito. No deja de ser una bebida alcohólica, ya que tiene 25º, pero según los elementos …

Este cóctel es de esos que tienen glamour. Para mi el juego cromático que se produce en el vaso me resulta muy atractivo y evocador. Es un blanco y negro con mucha clase.

Es sencillo de realizar y los ingredientes son muy habituales en la mayoría de bares domésticos.

Originalmente …

Os presento un video sobre la elaboración del cóctel negroni. Es una nueva experiencia, otra forma de comunicación para intentar hacer más amena la exposición de las entradas. Disculpad que no muestre el rostro, lo importante es el cóctel y no yo. Espero ir mejorando los vídeos con la práctica. …