Emulando recetas: Langostinos con pesto rojo

por paco
Recetas pesto tomate seco pimiento choricero

Este plato lo probé en el Restaurante Senzone, del Hotel Palau de la Mar. Es sencillo y el pesto rojo tiene muchas aplicaciones. Un simple montadito de pesto rojo está exquisito.

tomate

Los ingredientes para el pesto son: 6 tomates secos rehidratados, no es preciso que hayan estado en aceite , unas ...