Pulpo seco en el Restaurante Vaixell. La Cañada-Paterna (Valencia)

por Tomas Montan
Recetas pulpo

PULPO SECO, una preparación ancestral del mediterráneo.

Texto y fotos Tomás Montánhttp://www.vaixellrestaurant.c...

Conocí este producto en Dénia y me encantó. Después, investigando un poco, he llegado a prepararlo en casa desde el secado a su presentación final. Ahora os cuento como lo hago.

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El pulpo ...

Receta pulpo, almejas y setas

por paco
Recetas pulpo setas Almejas
La otra noche probé una receta que dio un resultado espectacular. Es sencilla, rápida, aunque no es barata, pero tampoco va a desequilibrar ningún presupuesto. chalota y ajo almejas cociendo el pulpo trompetas amarillas resultado Impromtum Los ingredientes para dos personas son: 200 gramos de pulpo cocido, 500 gramos de almejas, 100 gramos de setas trompeta amarilla, 1 diente de ajo ...