Restaurante Apicius. Valencia. Menú de trufas

por paco
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Yvonne y Enrique son dos apasionados que trabajan y luchan por aquello en lo que creen ¿Qué por qué sé esto? Porque es lo que transmiten a través de sus conversaciones en directo, de su página web y de su perfil de Facebook.

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Son una pareja inquieta que tiene …

Receta. Arroz meloso con níscalos y morcilla

por paco
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A veces da más satisfacción una receta medio improvisada que las mejor planificadas. Esta ha sido uno de esos casos. Con unos níscalos congelados, resultado de una generosa y abundante donación de un conocido, un poco de morcilla y unas tiras de panceta resultó esto.

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El arroz y los níscalos …