El Restaurante la Posada de Mojares se presenta este año nuevamente al V Concurso Internacional de Tapas y Pinchos Medievales de Sigüenza 2012.
La tapa consiste en una tulipa crujiente de trigo casera, que contiene la carne de cordero ricamente guisado al estilo de la casa, que descansa sobre una …
UN MONTADITO DE LUJO AL ALCANCE DE TODOS.
Este montadito que hoy os presento me lo dio a conocer un amigo, Nacho, una noche especial de final de año. Es algo muy sencillo de preparar y de un resultado fabuloso.
Los ingredientes, aunque parezca lo contrario, son fáciles de encontrar. …
Para la mayoría de nosotros cuando se habla de curry pensamos en una especia de origen indio, aunque realmente el polvo de curry es en realidad un combinado de especias. Si lees los ingredientes de esos botes que venden en los supermercados te sorprenderás de ver la cantidad tan variada …
Milhojas de lengua a las finas hierbas con cama hortelana
Para la masa:
1 vasito de vino, 1 vasito de aceite, 1 pizca de sal, harina (la que admita)
Se mezclan todos los ingredientes hasta que quede una masa elástica. Se deja reposar en la nevera. Con el rodillo estirar la masa …