Etiqueta: tapear

La tapa está de moda y esto ya no hay quien lo pare

Estamos en un bar de tapas o en un restaurante donde sirven tapas o en un gastro bar, lo llamemos como lo queramos llamar, es un sitio donde se toman muy buenas tapas. Para muestra un extracto …

La materia prima califica la calidad de estas tapas

Que un bar esté abierto desde 1947, con una clientela asidua y flotante bastante numerosa, es sinónimo de éxito, basado en el trabajo y la excelencia de la materia prima. Cuando su fama trasciende de los límites naturales del barrio en …

Ir de tapas por Valencia puede ser un ejercicio de riesgo si no estás bien informado

La leyenda negra de que en Valencia no hay tradición de salir de tapas creo que hay que ir aclarándola y descartándola. La receta del tapeo no está nada arraigada en la generación actual …

Tapas y más tapas

Este lugar podría calificarse como el paraíso de las tapas, las hay de todo tipo y cumple con el paradigma del tapeo. Entras, pides una bebida y una tapa, la disfrutas y así hasta que te sientes satisfecho. O bien te tomas la primera, sales buscando …

Piscolabis

Según la RAE, un piscolabis es una comida ligera que se toma más por gusto, agasajo o celebración que por necesidad. Y lo relaciona con las palabras: aperitivo, refacción, refrigerio, snack, tentempié. Aunque es una palabra que ahora no está muy en uso, en Vinostrum la están reivindicando, pues …

¡Nuevo propietario en diciembre 2020!

Tortillas espectaculares

Las tortillas del Bar Alhambra son famosas en Valencia, son de un tamaño imponente y están siempre recién hechas. Por eso la vitrina aparece continuamente empañada, por el calor que desprenden. Tuve que esperar un tiempo a que me sirvieran, porque decían que …

Horario continuado para tapear a cualquier hora

La Bernarda está ubicada dentro del Mercado de Tapinería, un espacio donde hay tres locales para actividades efímeras (ocio, moda, cultura) y dos gastronómicos. Está situado en el centro histórico, entre la Catedral, la plaza redonda y el Mercado Central. Tiene una terraza …

El "vermudet", un clásico de los aperitivos

En Valencia "hacerse el vermut" es sinónimo de tomar un aperitivo antes de la comida principal del día. Ahora ha caído en desuso tanto la frase como la costumbre. Afortunadamente, pero está volviendo a ponerse de moda el consumo del vermut como bebida …

Un restaurante para elegir cómo disfrutar de la comida

El Hispano sorprende. De entrada me dió la impresión de ser un restaurante clásico de toda la vida, la imagen inicial así me lo indicaba, no en vano tiene más de noventa años de existencia, aunque en otra ubicación, pero cuando …

Tapear en Valencia es posible

La cultura de la tapa y la barra en Valencia, en comparación con otras ciudades españolas, no está muy arraigada. Somos de sentarnos y pedir varias cosas, o bien de hacer almuerzos pantagruélicos a media mañana (esmorzar), más que de ir errantes de local en …