Desde que decidí que era preferible beber mejor vino, aunque hubiera que tomar menos, solamente he tenido satisfacciones. Es mucho mejor disfrutar de una buena botella de vez en cuando que asiduamente de algunas de menos calidad. Y esta te aseguro que fue una muy buena elección. Un Tomás Postigo …
María 2021. Este era uno de los vinos que tenía muchas ganas de probar, por fin ha caído en mi copa. Elaborado por la Bodega Viñedos Alonso del Yerro exclusivamente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo), con una crianza en madera de 17 meses, da como resultado uno de los …
Este vino lo conocí gracias a la profesionalidad de Álex Falcón, sumiller del Restaurante Xaruga. Digo esto porque se preocupa de renovar continuamente la carta de vinos con novedades de vinos "no habituales" y eso nos da la oportunidad de ir conociendo referencias que tal vez nunca se cruzarían en …
Los vinos de Toro siempre han tenido una fama de tintos robustos y potentes, pero los nuevos productores de vinos, sus enólogos y las nuevas tecnologías han conseguido convertir esta zona en una nueva realidad. Hoy, los vinos de Toro se caracterizan por una mayor finura, frescura y amabilidad, manteniendo …
Toro ha sido durante muchos años sinónimo de vinos recios y potentes, estigma que le está costando, entre algunas personas, quitarse de encima, ya que ahora nada hay más lejos de la realidad. Las elaboraciones que están surgiendo de las nuevas bodegas recién asentadas en la zona, buscando la calidad …
Hacía tiempo que no me encontraba con este vino en las cartas de los restaurantes, tuve la fortuna de toparme con él en Flor de Tapa, en Benimaclet, se trata de un vino al que le tengo mucho cariño, ya que es uno de los vinos que desde mis inicios …
Después de 30 años, y varias vendimias a las espaldas en Vega Sicilia, el enólogo Mariano García, junto a Javier Zaccagnini, director de la D.O. Ribera del Duero durante 6 años y hoy al frente de la Bodega Sei Solo, decidían dar un giro a su carrera y aventurarse con su …
Este magnífico vino lo conocí gracias a la generosidad de un amigo que lo aportó a una comida en común. Es uno de los últimos proyectos de Raúl Pérez, seguramente uno de los enólogos más inquietos del panorama vinícola español. Él ha llegado a Navarra tras la reciente adquisición de …
Sei Solo 2021 de la DO Ribera del Duero, al que la Guía Peñín le ha adjudicado una puntuación de 99/100. Esta bodega la fundó Javier Zaccagnini, ex presidente del Consejo Regulador Ribera del Duero y co-fundador de la bodega Aalto. Es un excelente vino elaborado exclusivamente con la variedad …
Hay vinos que se te quedan en la memoria, esa que es como un archivo de cosas pendientes y que está esperando el momento de que se materialice el deseo y se convierta en una realidad. Ya sé que no es un imposible, solo es cuestión de encontrar la ocasión …