Receta: Tarta de mouse de chocolate y café

por paco
Recetas Chocolate Café
Esta preparación  está a medio camino entre una tarta y una espuma, ya que resulta muy esponjosa y carece de harina entre sus ingredientes. Vamos que no es un bizcocho pero lo parece. Además es muy fácil de hacer, se podría calificar como para principiantes.

final

Los ingredientes utilizados han sido ...

Menú del día del Restaurante La Pitanza. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 menú del día Café

Con la intención de conocer el nuevo café que se elabora en La Pitanza he ido a tomar el menú del día. Es un menú abundante, ya que consta de dos entradas o mejor dicho dos primeros, un segundo con fundamento y el postre. El precio son 18 euros más ...

Torrefactado ¿asesino o encubridor?

por paco
Café
Está claro que para gustos los colores, pero a veces resulta increíble el empeño por estropear algo que ya es bueno de por sí. En este caso me refiero al café, y en concreto al café torrefacto. Yo sabía hace mucho tiempo que a esta modalidad de café se le ...