Albillo Real 2020 Las Moradas de San Martín

por paco
Albillo Real DO Vinos de Madrid Albillo
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Este vino lo probé la última vez en el restaurante Ciro, en una memorable comida ofrecida por Julio Colomer y asistido por Inés Manzanera y Miriam.

Es un vino que no deja indiferente, pero creo que todas las opiniones serán favorables, ya que tiene unas características que lo hacen sentir …

Marboré Cuvée 2018 de Bodega Pirineos

por paco
vino Somontano vino tinto Bodega Pirineos
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En el año 1984 tuvo lugar la aprobación de la Denominación de Origen Somontano, aunque allí, como en el resto de la península se venía elaborando vino desde muchos siglos antes. Una de las entidades impulsoras de su creación fue la Bodega Pirineos. La del caballito. Durante un tiempo se …

Los defectos en los vinos

por paco
Cata vino huevo vinagre Defectos en el vino TCA Brett Azufre Humedad Moho Reducción Segunda fermentación Burbujas

Cuando pensamos que un vino no está en condiciones adecuadas para su consumo necesitamos tener la seguridad de que si lo rechazamos no nos estamos equivocando, aunque para eso está el sumiller en el restaurante, pero nos conviene saber un poco más de este tema para tener criterio propio.

En …