Restaurante Los Porrones. Manises (Valencia)

por paco
Cocina de producto Carne brasas Cocina con brasas

¡Sorpresa!

01_mesa_porrones_21_09

Este es uno de esos restaurantes que despista cuando te dicen el nombre. Te imaginas un local antiguo, tipo taberna o bar de barrio, pero cuando llegas te sorprende. La ubicación actual es nueva, se trata de un local moderno, amplio y espacioso, luminoso y con unas mesas muy …

Honoo

por paco
cocina japonesa Cocina con brasas Barrio Mestalla Distrito El Pla del Real Kamado
00_pan_honoo_20_02

Honoo destaca por la excelencia de sus ingredientes, con algunos productos traídos directamente desde Japón y una cuidadosa elaboración de cada plato. Su cocina gira en torno a un horno  kamado, una versátil barbacoa de cerámica que utiliza carbón vegetal, lo que garantiza un sabor inigualable en todas sus …

La Villa. Agua Amarga. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina con brasas Cabo de Gata Cocina contemporánea Agua Amarga Almería
01_ambiente_lavilla_19_07

Este es un restaurante con un ambiente muy romántico, ya que como se aprecia en la foto las mesas de la terraza están colocadas alrededor de una pequeña piscina. Utiliza bastante la cocina de las brasas, en el lado izquierdo de la foto se ve el medio horno donde se …

Restaurante Tavella. El dominio de las brasas

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Encuentro Atrapaos Cocina con brasas Barrio Beniferri Dónde comer en Beniferri Distrito Poblados del Oeste

Comprobar y confirmar lo intuido antes de ir.

pablo_chirivella

Foto cedida por Juan Gimeno

Pablo Chirivella ha recorrido muchos lugares para conocer sus cocinas e incorporar a su bagaje como cocinero la ciencia culinaria de países asiáticos, americanos y europeos. El periplo de este Marco Polo de la cocina se ha …

Restaurante El Ramallar, Montesa (Valencia)

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Montesa Cocina con brasas

En Montesa hay un restaurante que se llama "El Ramallar", tiene este nombre por que era un antiguo corral de ganado (ramat). Está ubicado en la subida al castillo, 46692 Montesa (Valencia), teléfono 609980700.

La decoración es muy rústica, está adornado con utensilios agrícolas y otras piezas antiguas. …