El día que cené en Maruja Limón cayó en mis manos un folleto de los nuevos cocineros gallegos, 17 cocineros y 14 restaurantes, ya no tenía problemas para elegir, ahora el problema eran los pocos días que me quedaban y de nuevo el problema volvía a ser elegir entre tantos. …
Después de veinticuatro horas de haber cenado y aún estoy emocionado solo de recordarlo. En pocos sitios he encontrado una conjunción de factores tan equilibrada como en éste. No voy a decir que fuese perfecta, no existe la cena o comida perfecta, pero se acerca mucho.
Está ubicado en …
Venir a El Puerto de Santa María y no comer en el restaurante Aponiente, sería un acto impropio de una persona que disfruta con la gastronomía. Para evitarme remordimientos de conciencia y, sobre todo, por darme el gustazo, he ido y he comido.
El local es pequeño, está en una …
Es lo que tiene esto de salir a comer por ahí, que de vez en cuando te llevas una grata sorpresa y una estupenda gratificación para tu paladar.
El sábado recalé en Casa Manolo, en Daimuz, Paseo Marítimo número 5, Playa de Daimuz. Teléfono 962.818.568.
No es que fuese …
Hoy vuelvo a la cerveza española. A pesar de que España no es un país de tradición cervecera, siempre se nos ha identificado como un pueblo tradicionalmente vinculado al vino y a la gastronomía mediterránea, pero no se puede negar que somos buenos consumidores de cerveza. Nada comparable a los …
El negroni debe ser uno de los cócteles más fáciles de hacer, basta con mezclar en el vaso con hielo un tercio de campari, un tercio de vermut y un tercio de ginebra.
La clave del éxito está en que los ingredientes sean de la mejor calidad que puedas permitirte.
En la calle Navarra número 7 de Valencia, se encuentra el restaurante "La sota d'abastos", teléfono 963848800. Es un local con solera, cercano al antiguo mercado de Abastos de Valencia, que mantiene el suelo original, alguna pared de ladrillo visto y otras en colores vivos. Elambiente, según sus …
Hay personas que tienen ciertas habilidades innatas, o parece que hay cosas que les salen siempre bien y sin esfuerzo. La gastronomía, tanto en su vertiente de disfrute y capacidad de asimilación, como la maestría en la cocina, es algo que se da junto con poca frecuencia. Ese es el …