Con motivo de la celebración de San Antonio, en la villa de Llombai (Valencia), se ha recreado el ambiente de un mercado medieval de la época de los Borja. La familia de los Borja (Borgia) compró estas tierras y después Carlos I, nombra marqués de Llombai, como regalo de boda, …
A la vista se presenta …
Entre los japoneses es muy popular esta manera de elaborar el pollo, hasta el punto de que hay puestos callejeros que lo sirven para tomar entre horas. Se acompaña de cerveza.
La gracia de este plato está en la salsa que se utiliza, se llama Teriyaki y está elaborada básicamente …
Ahora la explicación de los platos a cargo de la autora de la cena:
-Milhojas de foie con reducción de Pedro Ximénez.
Un plato sencillo pero sorprendente al paladar. Simplemente son capas de manzana muy fina a la plancha, foie cortado a lonchas finas, y queso de cabra cremoso a …
Hay personas que tienen ciertas habilidades innatas, o parece que hay cosas que les salen siempre bien y sin esfuerzo. La gastronomía, tanto en su vertiente de disfrute y capacidad de asimilación, como la maestría en la cocina, es algo que se da junto con poca frecuencia. Ese es el …
Se han trasladado a L'Eliana (Ver ficha del restaurante)
Una buena cena es mejor cuando se está en buena compañía, la otra noche éramos siete, un número bonito, impar y primo. El sitio elegido ya es un clásico de estas páginas, pero es que le tengo cierta inclinación. Además el …
Hoy como tenía necesidad de mimos y no tengo quien me los dé, pues me he puesto a cocinarme. No a mí, sino una receta de bacalao que me ha parecido interesante, para comérmela yo, ¡la receta digo!
Se coge bacalao desalado, o se desala en casa para mas garantías. …
Visita al restaurante "Les Nits", ubicado en la esquina de las calles Lepanto número 24 y Botánico número 12. Teléfonos 963.916.340 y 609.013.028. restaurnat@lesnits.com.
Visita realizada el día 4 de noviembre, martes, día tranquilo como pocos de la semana, pero me parece un acierto venir a este restaurante ese …
