Toshi. Un espectáculo gastronómico

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Cocina de autor Distrito Ciutat Vella Barrio La Seu Dónde comer en Ciutat Vella
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De nuevo acodados en la barra de Toshi Restaurante para disfrutar de las elaboraciones del chef, tanto por la vista, mientras las prepara y las emplata, como después al comerlas. Verle trabajar con esa serenidad tan oriental es todo un espectáculo. El menú constaba de seis pases y un postre. …

Terra. Cullera (Valencia)

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina de producto Cocina tradicional actualizada Cocina de autor Cullera Cocina inteligente Cocina imaginativa
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Restaurante ubicado en el interior de la ciudad de Cullera, alejado de la zona turística, local luminoso aunque algo ruidoso cuando se llena, que suele ser casi siempre. Hacen una cocina de proximidad, con producto de la lonja y las huertas de la zona, una carta que huye de las …

Barquet. Tarragona

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina tradicional Tarragona arroces
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Este restaurante que tiene en activo a la tercera y cuarta generación al frente del negocio, es un referente en Tarragona de buena cocina tradicional y de mercado. Su carta está confeccionada principalmente de platos de la cocina catalana y tarraconense concretamente, junto al enunciado de algunos platos aparece una …

Restaurante Quema. Zaragoza

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Zaragoza Menú gastronómico Cocina inteligente Menú degustación
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Restaurante ubicado en el interior del museo IAACC Pablo Serrano en Zaragoza, que funciona con menús, no tiene carta actualmente, pero ofrece un par de opciones muy interesantes entre semana; noches, sábados y festivos solo está disponible el menú degustación. El menú gastronómico, de martes a viernes a mediodía,  consiste …

ONA. Cuina Oberta. Gandía (Valencia)

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina creativa Gandía Cocina inteligente Gandia Dónde comer en Gandía
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Te va a sorprender este pequeño restaurante donde encontrarás una cocina elaborada con inteligencia, saludable y sabrosa. Ofrece dos menús que no están definidos previamente ya que dependen de lo que el mercado ofrezca diariamente, pero eso sí, predominan los pescados y las verduras elaborados con mucha sapiencia y creatividad, …

Xaruga. Es el momento...Aprovecha la ocasión

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Distrito Poblados Marítimos Barrio Cabañal-Cañamelar Cocina inteligente Barrio Cabanyal-Canyamelar Dónde comer en el Cabañal Dónde comer en Poblados Marítimos Dónde comer en Cabanyal-Canyamelar

Cada vez que voy a Xaruga me gusta más, hay un perfeccionamiento continuo, tanto en la cocina como en la sala, se están haciendo las cosas muy bien y eso el cliente lo percibe. Esta reseña que te voy a compartir es el resultado de varias comidas que hicimos en …

El Baret de Miquel, nueva etapa

por paco
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Una nueva visita a nuestro restaurante de cabecera en la ciudad de Dénia. Esta es la decimoquinta entrada que escribo del Baret en el blog, aunque las visitas han sido muchas más, sin duda el más comentado de todos, pero es que siempre ha habido motivos para ello. Sentarte a …

Ardacho. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina de producto Cocina de temporada Distrito Extramurs Barrio Arrancapins Dónde comer en Extramurs Dónde comer en Arrancapins
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La idea que tenemos de este restaurante con el asunto de las reservas es que es complicado conseguir una mesa para comer en él, pero cual fue la sorpresa que nos llevamos mis hermanos y yo cuando decidimos quedar a cenar una noche de miércoles, ahí la cosa cambia, no …

Alcántara Bistrot

por paco
Cocina de mercado Valencia Cocina creativa Cocina de producto Barrio La Petxina Distrito Extramurs Dónde comer en Extramurs Dónde comer en La Petxina
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Un restaurante pequeño tiene un encanto especial, a mi me resulta muy acogedor, todo parece más cercano, los camareros siempre están ahí, no los ves llegar desde la distancia, de repente los tienes al lado para atenderte con gusto y si los necesitas los encuentras al momento. Todo es más …

Xaruga. Imprescindible

por paco
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Ir a Xaruga se ha convertido en una satisfacción para mí, por eso voy con la frecuencia que mi plan de vida me permite, además soy consciente de que dentro de poco la lista de espera para conseguir mesa será una realidad. Me gusta ir por su gente, percibo cercanía …