Seguramente una de las mejores opciones en la localidad
San Vicente de la Barquera es una localidad eminentemente turística, ir un domingo a comer allí requiere una gran dosis de paciencia, para poder entrar a una media de 5 km por hora en el núcleo de la población. Hay una …
Un fenómeno social que supera al gastronómico. Tiene duende.
Si viajas a Cantabria, todo el mundo con inquietud gastronómica te dirá que tienes que ir a Casa Cofiño en la pequeña población de Caviedes. Es un restaurante que está siempre lleno, por lo que se hace imprescindible reservar con antelación. …
Un restaurante donde el culto al vino es muy, muy evidente.
Restaurante con aire de mesón o museo del vino.
Todas las paredes, incluso el techo, están abarrotadas de motivos vinícolas, botellas, cuadros, denominaciones de origen, etc. La estructura del local parece que se mantiene inalterable desde sus inicios, no …
Un lugar frecuentado por incondicionales ¡Quien va repite!
Cuando la materia prima está bien escogida y mejor tratada en la cocina, éxito seguro. Cuando además el personal está cualificado y te sientes atendido con gusto y dedicación sabes que el resultado va a ser satisfactorio.
En esta ocasión la idea …
Hace poco más de una año (junio 2014) que Alejandro Platero abrió este restaurante, también regenta Mulandhara, ahora reconvertido en Come&Calla. Forma parte de la nueva generación de cocineros que últimamente ha dado esta ciudad. La sala la dirige su esposa Raquel Bernal.
Ofrece tres menús a mediodía y tres por …
Un lugar que sorprende en la plaza Xúquer de Valencia
Cocina de producto y elaboración respetuosa a cargo de profesionales que parece que les gusta lo que están haciendo. Local con una decoración agradable, con predominio del blanco y posibilidad de comer en la …
RIFF y los atrapaos en la buena mesa ¡Excelente combinación!
Una nueva reunión de este genial grupo de aficionados a la gastronomía fue la excusa perfecta para volver al RIFF. Como mi visita anterior es muy reciente, os recomiendo su lectura para una mejor comprensión de lo que es …
Miquel Ruiz, alcanzando la cima de la creatividad.
Ir a comer al ecléctico e informal pero serio Baret de Miquel Ruiz en Dénia es para mí una de las mayores satisfacciones gastronómicas. Hace solamente tres años que probé por primera vez sus elaboraciones y desde entonces estoy cautivado por sus …
Menú de tapas o menú degustación?
Los menús degustación empezaron siendo una muestra de medias raciones de los platos más emblemáticos de las cartas de los restaurantes, para que los clientes pudieran probar más creaciones y no solamente un primero, segundo y postre. Han acabado por convertirse en menús de …
