Puerto Salinas 2013

por paco
vino tinto Monastrell Cabernet Sauvignon Alicante Bouschet Petit Verdot DO Alicante
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El otro día con el fin de gastar el cheque ahorro de Carrefour, me pasé por la sección de vinos y me llamó la atención éste de la Bodega Sierra Salinas, ubicada en la DO Alicante. Entre otras cosas me intrigó poder averiguar cómo estaría siendo de la cosecha del …

Castro Candaz 2020 Mencía

por paco
vino vino tinto Mencía Ribeira Sacra Raúl Pérez

Este vino lo probé gracias a la sugerencia que nos hizo Paco Aviñó, gerente del restaurante Genuí del Club de Golf Escorpión.

Le pedíamos un vino amable, ligero y fresco, pero que fuese tinto, para la parte final del magnífico menú que nos sirvió (próximamente en Ojoalplato).

Efectivamente es un …

12 LUNAS (Mas una). Bodegas El Grillo y la Luna. Somontano

por Luis Moreno
vino biodinámica Somontano vino tinto
El cosmos en la copa por Luis Moreno Buj La comarca vinícola del Somontano, al pie de los Pirineos aragoneses, protagonizó durante la década de los 90 un radical proceso de modernización en la producción y comercialización de vinos y consiguió su reconocimiento por parte de los consumidores de vinos …

Viña Ijalba, Maturana Blanca y Tinta

por Luis Moreno
vino Rioja Bodegas vino tinto vino blanco

DISTINCIÓN POR LA BIODIVERSIDAD, por Luis Moreno Buj.

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1-fase-de-extraccion

Una de las formas más dignas de recuperar los suelos procedentes de canteras de gravas es su reconversión en terrenos aptos para el cultivo. Y en los alrededores de Logroño nada hay más adecuado que plantar un viñedo.

2-relleno

Así que Dionisio …

Celler Cal Pla. Porrera D.O.Q. Priorat

por paco
Cata vino Bodegas vino tinto vino blanco Priorato

En pleno Priorato, en la localidad de Porrera, con una población de casi 500 habitantes, se encuentra situada esta pequeña bodega, fundada en 1814, momento de esplendor del Priorato por el ataque de la filoxera a otras zonas vitivinícolas de Europa.

Las cepas están plantadas a una altitud entre …