Hace unos días, en la presentación de uno de los restaurantes que aparecen en esta página, recibí una sugerencia para una receta con la cerveza Inédit del grupo Damm. La sugerencia venía de Pivní Filosof, Max el "filósofo cervecero", que reside en Praga. Su sugerencia consistía en una receta …

Bodega Rodero S. L. D.O./Zona: Ribera del Duero. Pedrosa de Duero. Burgos País: España Tipo de vino: Tinto con crianza Graduación 14º Varietales: Tempranillo 90% y cabernet sauvignon 10% Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano Añada: 2005 Precio aproximado: 15-16 euros Fecha cata: 29 abril 2009 …

Para entrar en el restaurante Rías Gallegas, en Cirilo Amorós número 4 de Valencia, teléfono 963.525.111, hay que estar predispuesto a disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel. Todo alrededor de la mesa se desarrolla de una manera muy bien orquestada. Todo sucede según lo deseable. Buena atención, …

Los sumilleres de las principales asociaciones profesionales de la Comunidad Valenciana se han dado cita el 27 de abril en Valencia, para elegir al sumiller que representará a la Comunidad en los concursos que se convoquen a nivel nacional y optar al título de Mejor Sumiller de España. Más de …

Segunda edición de la Feria Vinoélite de Valencia. Lo que nació como un proyecto ambicioso para la promoción del vino y de la ciudad de Valencia, recordemos que se puso en marcha coincidiendo con al celebración de la Copa América, no parece que esté cumpliendo con las expectativas de sus …

Hoy he elegido para catar una de las mejores cervezas que hay en el mercado. Viene avalada por muchos premios, aunque sabemos que esto de los premios a veces no significa nada. Pero en este caso la cerveza me ha parecido muy buena, con el permiso de las opiniones más …

El pasado viernes 24 de abril nos juntamos unos amigos para cenar en una casa en Olocau, Valencia. Estaba anocheciendo cuando llegamos, el cielo reflejaba las últimas luces del atardecer en el horizonte, el silencio era casi completo, solo se oían algunos pájaros despidiendo el día. La cena era temática, …

El 23 de abril, además de ser el día del libro y el día de la rosa en Cataluña, celebrábamos el cuarto aniversario de nuestra boda, así que hubo cena "especial". Quedó deliciosa y más rápida de preparar de lo que parece. Os cuento... De entrante hice unos berberechos gordos …

El pasado día 23 de abril, se hizo la presentación en la sede de la Oficina de turismo de Castilla La Mancha en la ciudad de Valencia, de la V Edición de la Feria de los sabores, a celebrar en la ciudad de Alcázar de San Juan del 29 de …

El otro día, 19 de abril de 2009,  fui a comer al Restaurante 77, en C/ Virgen del Rosario 65, 46620 Ayora (Valencia) teléfono 962 191 315. Es un restaurante con bastantes años de funcionamiento, de los pocos sitios que hay allí para comer muy bien, con una relación …