“Dos Pebrots se ha convertido en un proyecto que pretende revisar, contextualizar y reinterpretar los orígenes de la mediterránea a través de las cocinas de las diferentes civilizaciones que hemos tenido el honor de poblar sus costas.
Del estudio de antiguos textos y libros sale una propuesta diferente y …
Cuando llegas a la puerta de la Bodega Solera te da la impresión de estar en un local con antigüedad, pero está abierta solo desde el verano de 2023. Lo más probable es que hubiera antes otro local similar aquí. Es un híbrido entre taberna andaluza y bar de vinos …
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Si te gusta la cocina mexicana y estás en el Barrio de Gàrcia en Barcelona, acércate a este restaurante, lo que hacen es cocina mexicana de verdad, les pedimos unos nachos y nos dijeron que ellos no hacían de eso, que era cocina Tex-mex, y nos tuvimos que conformar con …
En el conocido barrio de Gràcia en Barcelona se encuentra el Bar But, un lugar que llama la atención desde afuera y que nos gustó lo suficiente como para entrar y reservar una mesa. Su apariencia es muy atrayente, tiene la familiaridad de los bares tradicionales de antaño y un …
Contenido rescatado del archivo que inexplicablemente nunca se publicó. Cena realizada en Barcelona el 4 de febrero de 2017.
Voy a contar lo que "era" el restaurante cuando estuve en él, ya que me consta que ha sufrido una importante reforma y los seis años que han transcurrido han propiciado …
Un restaurante de cocina oriental para toda una experiencia gastronómica
En el barrio del Raval barcelonés se encuentra este pequeño restaurante, casi camuflado tras la fachada de lo que debió ser un antiguo bar. Su cocina se basa en la combinación de las técnicas orientales con la incorporación de productos mediterráneos. La …
La cocina de la India, asignatura pendiente
Que la dieta mediterránea es una de la mejores formas de comer es de sobra conocido por todo el mundo, pero hay otras formas y estilos gastronómicos que me encantan, sobre todo la cocina oriental y en concreto la india. Sus currys son uno …
En la gastronomía, como en casi todo, también existe la moda. Unas veces se busca en los restaurantes la cocina casera y de mercado o la cocina mediterránea, en otras la cocina creativa y en otras ocasiones la exótica. Ahora está viniendo fuerte, de hecho ya está aquí de la …
El mismo día que llegamos a Barcelona (7 de enero) teníamos decidido adonde íbamos a cenar. Guiándonos por una conocida web valenciana, con amplia participación de foreros de toda España, decidimos ir a éste restaurante, ya que tenía buenas opiniones y una puntuación media de 8 sobre 10.
Está ubicado …