La Mezcalería. De tapas por Valencia X

por paco
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¡Gastronómicamente cuánto le debemos a América!

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De aquel continente vinieron las patatas, los tomates, los pimientos, el chocolate. el pavo y el maíz entre otros. ¿Qué sería de la tortilla de patatas o el gazpacho sin su aportación? Algo tan español no existiría. También nosotros hicimos nuestra contribución a su …

Los Zagales. Valladolid

por paco
tapas Valladolid tapear tapeo Reseñas exprés Dónde comer en Valladolid

Un ganador habitual

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Ganar premios en los concursos de tapas y gastronomía para el restaurante Los Zagales parece que es algo que se le da bien. Una buena prueba son las banderolas que tienen colgadas encima de la barra, tal y como se aprecia en la foto de cabecera. Con …

Birlibirloque. De tapas por Valencia IX

por paco
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La tapa está de moda y esto ya no hay quien lo pare

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Estamos en un bar de tapas o en un restaurante donde sirven tapas o en un gastro bar, lo llamemos como lo queramos llamar, es un sitio donde se toman muy buenas tapas. Para muestra un extracto …

Oro y Luz. Cortijo los Albacetes. Rodalquilar. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina creativa Cocina de producto Buena bodega

La amabilidad mejora la comida

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No cabe duda de que un buen equipo de cocina es fundamental en un restaurante, pero igual de importante es el equipo que hay en la sala. Si además dispone de una buena bodega y el sumiller conoce bien su trabajo, estamos a las puertas …

El Celler del Tossal. XX Encuentro Atrapaos

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Encuentro Atrapaos Buena bodega

Ya van veinte encuentros de los Atrapaos en la buena mesa

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Disfrutar del buen comer es un gran placer, pero si se hace con amigos que gozan tanto como tú de unos buenos manjares y de buenos vinos aún es más placentero. Esa es la filosofía de este grupo de …

Bar Ricardo. De tapas por Valencia (VIII)

por paco
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La materia prima califica la calidad de estas tapas

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Que un bar esté abierto desde 1947, con una clientela asidua y flotante bastante numerosa, es sinónimo de éxito, basado en el trabajo y la excelencia de la materia prima. Cuando su fama trasciende de los límites naturales del barrio en …

La Palmera. Agua Amarga. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto Reseñas exprés Cabo de Gata

El verano es tiempo de relax

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Cuando estás de vacaciones en la costa tienes que cerciorarte muy bien de dónde te metes, hay mucho pirata. Afortunadamente también hay, en todas partes, gente honesta que te ofrece buen producto con una elaboración correcta. Además es tiempo de relajarse y comer cosas …

Tarahis. Agua Amarga. Cabo de Gata. Almería

por paco
Cocina mediterránea Cocina marinera Cabo de Gata Restaurante de playa Agua Amarga Almería
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Sin saber como íbamos a cenar nos decidimos por este restaurante por su situación al final de la playa de Agua Amarga. Nos salió bien la cosa ya que la carta y la atención estaban a la altura del lugar. Se trat de un restaurante de cocina mediterránea con especial …

Villa Paramesa. Valladolid

por paco
Cocina creativa pinchos tapas diseño Reseñas exprés Buena bodega

Tapear es un arte en Valladolid y en Villa Paramesa lo bordan

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Destacar por las elaboraciones que se ofrecen en este restaurante en la tierra del Concurso nacional de pinchos y tapas es toda una garantía de satisfacción para el cliente, ya que año tras año van cosechando triunfos en …