Munart. Adictivo

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Barrio Safranar Distrito Patraix Cocina inteligente Dónde comer en Patraix
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Seguro que tú también tienes ese sitio al que te gusta volver una y otra vez. Yo incluso tengo varios, pero uno de mis favoritos es Munart. Disfrutar de la compañía y profesionalidad de Megan y Carlos es un gran aliciente, pero la cocina y la atención son mayúsculas. Por …

Mi Mare. Cartagena

por paco
Cocina creativa tapas Murcia Cocina tradicional actualizada Tapas de autor Dónde comer en Provincia de Murcia Dónde comer en Cartagena Cartagena
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Este restaurante es la segunda línea del "Magoga", buque insignia que ostenta una estrella Michelin en Cartagena. En Mi Mare encontramos la creatividad y el buen hacer de María Gómez y Adrián de Marcos, que han diseñado una carta basada en la cocina tradicional de la zona de Cartagena, sobre todo …

Restaurante Raro. Menos raro pero igual de interesante

por paco
Cocina creativa Cocina de temporada Distrito El Pla del Real Barrio Exposició Cocina inteligente Dónde comer en Alameda
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Una buena alternativa para comer en la zona de La Alameda.

Ha transcurrido un año, casi sin darme cuenta, desde la vez anterior que visité “raro”, se observan pocos cambios en la carta, no los achaco a falta de imaginación o creatividad, si no al gran éxito que …

La Terracita. Cuina de Mercat

por paco
Cocina de mercado Cocina de temporada Distrito Ciutat Vella Barrio El Mercat Dónde comer en el centro Dónde comer en Ciutat Vella
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En una pequeña calle peatonal muy tranquila se encuentra este restaurante del que, si no te lo estuviera contando yo ahora, tal vez no habrías reparado en él. Tiene tres mesas en el interior y otras dos en la terraza. Está atendido por una única persona, Josh Straw, que ejerce …

El Cierzo. Un acierto siempre

por paco
Cocina aragonesa Buena bodega Distrito Patraix Barrio Patraix Buena atención Cocina española actual Dónde comer en Patraix
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Algunos restaurantes que me interesan mucho no los frecuento con la regularidad que me gustaría, pues es materialmente imposible, teniendo en cuenta que no me dedico a esto profesionalmente, es solo una afición. Por eso cuando ha pasado tiempo sin ir a una de esas cátedras de la gastronomía, me …

Xaruga. No te lo pierdas

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Distrito Poblados Marítimos Barrio Cabañal-Cañamelar Cocina inteligente Barrio Cabanyal-Canyamelar Dónde comer en el Cabañal
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Un pequeño local inaugurado apenas hace algo más de tres meses (octubre 2024), con una cocina abierta a la sala y un personal bien motivado y dispuesto a hacértelo pasar bien con sus propuestas y soluciones. María Amparo Nacher ofrece una cocina de mercado, es decir mediterránea, con importantes notas …

Kasta, a la carta

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de temporada Distrito Campanar Barrio El Calvari Cocina inteligente Dónde comer en Campanar
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Como ya te conté, el otro día fui a comer por primera vez a Kasta y lo hice de menú, por razones que no vienen al caso (igual era para tener esta excusa y venir enseguida otra vez), y allí mismo decidí que tenía que volver y probar esta otra …

Taberna Mundua. Sigue ascendiendo

por paco
Cocina creativa Cocina de producto Barrio Gran Vía Distrito Eixample Cocina inteligente Cocina artesana Dónde comer en Gran Vía Dónde comer en Eixample
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Conozco a Javi Linares desde hace ya algunos años y su trayectoria no para de evolucionar, con un objetivo muy definido en estos momentos, está desarrollando una cocina muy artesanal, partiendo de productos sencillos los transforma para sacar de ellos lo que anda buscando, ingredientes mejorados hechos por él mismo. …

Napicol. Jornadas de caza

por paco
Barri Roca Meliana Buena bodega Cocina de caza Dónde comer en Meliana Dónde comer en Barri de Roca

V JORNADAS DE CUCHARA Y CAZA

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Como viene siendo habitual por estas fechas Chemo Rausell (cocina) y Anselmo Rausell (sala) nos han ofrecido unas jornadas de caza, donde muestran que una carne poco estimada en Valencia, puede dar muchas satisfacciones, a diferencia de lo que que piensan muchos que es …

Casa Granero. Serra

por paco
Cocina tradicional actualizada Dónde comer en Serra
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Gracias a esta fachada impresionante, en la que se ubica la terraza exterior del restaurante, se localiza con facilidad Casa Granero. Cuando accedes a su interior te encuentras con varios comedores a distintos niveles, debido a la orografía del terreno, decorados con infinidad de objetos, carteles y fotografías, tal como …