On Time. Restaurante. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Barrio La Petxina Distrito Extramurs
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El local es grande, la mesa que ves está montada para veinte comensales, pero es una excepción, por supuesto, las demás son de tamaño más corriente y habitual. Como se puede apreciar la cocina está abierta al comedor, separados por una cristalera, lo que permite observar el trabajo de los cocineros. …

Botaniq. Hotel y restaurante. Mojácar (Almería)

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina fusión Turismo gastronómico Mojácar
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Si tienes ocasión ve a disfrutar de las vistas y la buena cocina del Hotel Botaniq, a mitad de camino entre la playa de Mojácar y Garrucha, no llega a diez minutos en coche desde cualquiera de los dos núcleos de población. Échale un vistazo a sus instalaciones, luego te …

Taberna Teca. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Ir de vinos Buena bodega Distrito Extramurs Barrio Arrancapins
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Esta taberna en realidad es una "Enoteca", es tal la cantidad de sus referencias en la carta de vinos y su perfecta organización que está clara cuál es su finalidad principal, ofrecer al cliente un gran abanico de vinos de muy diversas procedencias, elaboradores y variedades de uva para …

Cabo Norte. Mojácar (Almería)

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Turismo gastronómico Mojácar
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Con los ojos cerrados te recomiendo este restaurante, por todo, su ubicación en la playa de Mojácar, junto al Parador, sus instalaciones, cuidadas con primor y bien equipadas, una terraza deseada por todos en noches de buen tiempo, mesas bien vestidas, personal muy profesional y atento, carta muy atractiva y …

El Aprendiz. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina fusión Barrio Benimaclet Distrito Benimaclet
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Cuando llegué a la plaza del Duero y vi el traslado que había sufrido el restaurante no pude evitar acordarme del libro "Un viaje de diez metros", maravillosa obra que narra la evolución de un joven chef desde el negocio familiar a uno con estrella Michelin. Aquí ese …

Ca Pepico. Barri Roca. Meliana. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Barri Roca Meliana Buena bodega
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Venir a Ca Pepico es garantía de comer y beber bien, gracias al excepcional producto que utilizan y la buena gestión que hacen de él. Hablar de vinos aquí es meterse en un terreno en el que nos vamos a perder seguro, Pep Ferrer es un gran erudito en esa …

Estalvi. Fortaleny (Valencia)

por paco
Cocina creativa Cocina de producto Cocina de proximidad Fortaleny
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Me voy a poner en plan egoísta, de este local no se debería decir nunca nada, para que solo unos pocos conocieramos de su existencia y que se mantuviese tal como está ahora, sin excesivas aglomeraciones, con una asistencia de clientes suficiente para que sus dueños lo mantengan con holgura …

Ramona. Tradición. Almansa (Albacete)

por paco
Cocina de producto Almansa Cocina tradicional actualizada
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La puesta en escena en la Taberna Ramona siempre es exquisita, no falta ningún detalle, mantelería de tela, cristalería de calidad y vajilla sencilla pero elegante y, sobre todo, sin un solo desconchado, algo que descuidan en muchos otros sitios. Las almendras, los torreznos y las aceitunas nunca faltan. Te …

La Terreta. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Buena bodega Barrio Ciudad Jardín Distrito Algirós
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Un restaurante ubicado en las proximidades de la plaza del Cedro en el que vas a poder comer más que dignamente y beber como un rey. Sobre una carta de base mediterránea Sara y Eduardo han confeccionado una propuesta muy interesante con platos modernos y atractivos que te van a …

Redondo en Boca. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Distrito Ciutat Vella Barrio El Carmen
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La primera toma de contacto con este restaurante no ha sido afortunada para mí. Fuimos el 29 de marzo (viernes de semana santa) y nos encontramos que la carta de la web no estaba disponible, solo el folleto plastificado que os enseño. Si lo comparas con la carta habitual verás …