Ya está explicado lo básico sobre la Asociación gastronómica Mooonk en esta anterior entrada. Por lo que remito a ese comentario al que esté interesado. Únicamente recordar que para ser socio solo hay que unirse al grupo en facebook.
Empezamos con un aceite fenomenal. La Boella de aceituna arbequina.
Que …
Estar en la brecha durante muchos años y haciéndolo bien, siendo además un referente en Galicia, es algo muy complicado. Ese es el caso de Pepe Solla.
Esta es mi segunda visita a Casa Solla. Tal como dije en mi anterior comentario sobre este restaurante, he vuelto lo antes posible. …
Estando de paso en la ciudad de Pontevedra había que tomar la decisión de dónde comer, sin tener ninguna referencia, por lo que la elección del restaurante debía hacerse de modo intuitivo. La única ayuda era una antigua guía de carreteras poco explícita. Después de una valoración subjetiva, a la …
Hay ocasiones en que, cuando las expectativas son buenas, no te importa hacer más de cien kilómetros para ir a comer a un restaurante. La locura de la gastronomía tiene estas cosas. En esta ocasión el desplazamiento fue desde la ciudad de Córdoba hasta Priego de Córdoba. El objetivo …
Después de haber comido en el Celler de Can Roca, era un dilema elegir un segundo establecimiento de Girona para ir al día siguiente, cuando todas las sensaciones y recuerdos estaban tan recientes. El reto recayó en este restaurante, totalmente desconocido para mí, sin más información previa que la …
Siempre resulta difícil trasladar a palabras escritas en un papel las sensaciones que se experimentan a través de los sentidos, pero cuando además te enfrentas a la responsabilidad de tener que contar como ha sido la experiencia en uno de los mejores restaurantes del mundo, aún es más complicado, no …
Esta entrada, sin pretenderlo, puede parecer un homenaje póstumo a José Antonio Labordeta, fallecido el pasado 19 de septiembre. El establecimiento lleva el nombre de un fuerte viento fresco y seco, típico de Aragón de componente noroeste, que seguro le besó la frente y mejillas cuando entonaba sus canciones o …
El 20 de agosto fui a comer con mi marido y mi hijo a este restaurante. El nombre he averiguado después que es el nombre científico de la trufa negra. Se encuentra en la Avenida Ibáñez Martín, 8-10 de Mora de Rubielos, teléfono 978 80 71 44.
Es un restaurante …