Ir al Baret de Miquel en Dénia cada vez me supone cierto desasosiego, es decir, algo de inquietud, porque voy pensando en los grandes platos que he probado en ocasiones anteriores y me gustaría que estuvieran todavía entre las posibilidades del día, para volver a disfrutar otra vez de ellos. …
Etiqueta: Cocina mediterránea
Sagoni. Carboneras
Cocina mediterránea Cocina de producto pescado fresco Carboneras
Éste es uno de esos restaurantes que descubres por casualidad y que resulta ser un acierto. En un local agradable y luminoso, frente al mar, vas a comer muy bien.

Su carta es de estilo mediterráneo, en la que no aparece la oferta de los pescados pero, con buen criterio, …
Tarahis. Agua Amarga. Cabo de Gata. Almería
Cocina mediterránea Cocina marinera Cabo de Gata Restaurante de playa Agua Amarga Almería_ligera.jpeg)
Sin saber como íbamos a cenar nos decidimos por este restaurante por su situación al final de la playa de Agua Amarga. Nos salió bien la cosa ya que la carta y la atención estaban a la altura del lugar. Se trat de un restaurante de cocina mediterránea con especial …
El Cabo (Gurasoak). Carboneras. Cabo de Gata. Almería
Cocina mediterránea Cocina tradicional actualizada Cocina contemporánea Carboneras
Según la chef del restaurante Leire Carrique, en declaraciones hechas en un vídeo de Youtube, su cocina se compone de un 80% tradición, un 10% innovación y un 10% intuición. Viendo la carta y, sobre todo, los platos que aparecen en las fotos hay que estar de acuerdo con ella. …
Alborada. Murcia
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina de producto
Restaurante emblemático de la ciudad de Murcia. Reconocido con un Sol Repsol y recomendado por la Guía Michelin. David Muñoz, su chef, es una de las figuras más relevantes de la gastronomía murciana, con una personalidad exigente e inconformista, que transmite a sus platos y a su forma de llevar …
Torreta Patacona. Alboraia. Valencia
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina tradicional Cocina valenciana Cocina tradicional actualizadaQuique Barella baja a la arena

Una nueva y esperanzadora propuesta de restaurante a la orilla del mar, ahí donde tanto nos gusta disfrutar de la gastronomía a los valencianos. Tomar una copa, un aperitivo o comer viendo el sol reflejarse en el mar lleno de destellos de luz y …
La Chipirona. Valencia CERRADO
Cocina mediterránea Cocina de producto Cocina fusiónUn buen planteamiento y rigurosidad en su desarrollo igual a éxito

Hace unos tres meses, poco antes de la navidad del 2017, se abrió este restaurante, de la mano del Grupo Vicios (La Papardella, Al pomodoro, Sorsi e Morsi), pero con un enfoque diferente a sus anteriores propuestas. El proyecto …
Tapavid. Valencia
Cocina mediterránea tapas tapear tapeoSitios de tapas hay muchos, pero con esta calidad pocos

Que la tapa está de moda no lo vamos a descubrir ahora, y que además es algo muy nuestro tampoco. Es una de las mejores formas y más divertidas de comer. En lugar de un primero y un segundo, que …
Mi visita a l'Alqueria de la Font d'En Corts
Cocina mediterránea Cocina valenciana Distrito Quatre Carreres Barrio La PuntaRedactado por César Ortíz Palanca y supervisado por Paco

Hoy hemos ido a un restaurante, que se llama L’ Alqueria de la Font d´En Corts y está en Valencia, el dia 13\01\2018. El aspecto de la entrada era atractiva, también el interior era moderno y elegante. En el interior la …
El Baret de Miquel Ruiz. Ingenio y calidad
Cocina mediterránea Cocina creativaSin ninguna duda éste es el restaurante al que más veces he ido
Recuerdo que cuando voy a un restaurante más de una vez en un corto lapso de tiempo, me he encontrado con que la carta no había cambiado o apenas había novedades, y las opciones fuera de carta …