Nota de prensa del Casino
Homenaje a la huerta de verano en el restaurante de Casino Cirsa Valencia
ONE Vlc, el restaurante de Casino Cirsa Valencia, ha preparado para todos los viernes del mes de agosto unas jornadas gastronómicas que tendrán como protagonista principal a las frutas y …
Excelente menú centrado en el atún y más cosas
Apicius es uno de esos pocos restaurantes que en Valencia están haciendo una cocina de excelencia, aferrada a la calidad del producto y una técnica moderna sin abandonar las raíces tradicionales. Enrique Medina en la cocina e Yvonne Arcidiacono en la …
La madurez de Begoña en la cocina es muy evidente.
Su evolución ha hecho que su obra sea muy atractiva, más acabada y equilibrada. Imaginativa, de calidad y sabrosa. Esto último es lo que a mí más me importa.
La Salita se ha convertido, con todo merecimiento, en un lugar …
Un oasis de la cocina marroquí en Valencia
Para mí ir a Dukala es una garantía de satisfacción. Cocina tradicional sin malabarismos innecesarios, una carta sencilla compuesta de platos que destilan autenticidad. Creo que es lo mejor que se puede decir de un restaurante.
Como se aprecia en la carta no …
Sobresaliente en cocina, la sala en fase de ajustes.
Nuevo restaurante, al menos para mi, al que en poco más de una semana he ido ya tres veces, de ahí la cantidad de platos de los que puedo hacer mención. Desconozco quien está en cocina, soy poco dado a …
Presente y futuro prometedores. Que no te lo cuenten.
Cuando a una cocinera la proponen para ser candidata a cocinero revelación 2016 es por algo, a pesar de los intereses que puede haber detrás de estos concursos. Y cuando, después de celebrado, las redes sociales apuestan por ella como ganadora, …
Juventud y madurez profesional muy bien ensambladas.
Este cocinero, ha conseguido en poco tiempo hacerse un hueco en la gastronomía de esta ciudad. Ha trabajado en el Restaurante Torrijos (Valencia), después en Abac (Barcelona), en Alejandro del Toro (Valencia), Casa Pepico (Barrio Roca-Valencia) y Kaimus (Valencia) para a continuación establecerse …
Una oferta global de ocio y gastronomía
¿Cómo se come en un casino? Pues de muchas formas y casi a cualquier hora del día y de la noche, durante todo el año. Ese es el caso de la restauración del Casino CIRSA de Valencia, en la Avenida de las Cortes …
La cocina tradicional puesta al día a 45 minutos de Valencia
Nuevo repaso a las elaboraciones de este novísimo restaurante afincado en la comarca valenciana de Los Serranos. Cocina de bases contundentes pero aligerada por la magnífica técnica del chef, que no deja indiferente a casi nadie. Cada una de …
Cocina mexicana en el barrio de Russafa
No se trata de un local de cocina mejicana estereotipada, como los que han ido proliferando como franquicias y que afortunadamente parece que van desapareciendo. Esto es otra cosa.
Pequeño local de estética original, atendido por un equipo de profesionales con entusiasmo, dirigidos …