Receta de buñuelos de bacalao

por paco
Recetas Bacalao
Hoy me han entrado ganas de hacer algo entre cacharros, no siempre va a ser que te lo pongan en la mesa todo hecho. He cogido los manuales de cocina y he dado con lo que me apetecía, buñuelos de bacalao. No los había hecho en mi vida, pero es ...

Cinco mujeres en mi mesa

por paco
Toro Cava Bacalao Carrillera
Sábado, cena programada con cinco amigas, todo un reto para un hombre, sobre todo cuando las cinco son mujeres muy cultivadas y con muy buen paladar. Había que echar el resto. Recurrir al ingenio para configurar un menú agradable, innovador, equilibrado, progresivo y posible. Teniendo en cuenta que las pausas ...

Bacalao con espuma de idiazabal

por paco
Recetas Bacalao idiazabal

Hoy como tenía necesidad de mimos y no tengo quien me los dé, pues me he puesto a cocinarme. No a mí, sino una receta de bacalao que me ha parecido interesante, para comérmela yo, ¡la receta digo!

Se coge bacalao desalado, o se desala en casa para mas garantías ...

Me gusta el bacalao

por paco
Recetas Bacalao
Hoy sábado 3 de mayo, me he preparado un bacalao confitado con cebolla, simple, simple, pero sabroso, para el que le guste el bacalao (no seais guarros, hablo del pescado).
Estaba exquisito. El bacalao lleva por encima eneldo y el tomate orégano.