Puesta al día de las raíces de la cocina mediterránea
Donde antes había un almacén, al lado del club de regatas y de la playa del Postiguet en Alicante, los arquitectos Lola Alonso y Javier García Solera han sabido convertir ese local en un agradable restaurante, donde la luz del mediterráneo …
La exaltación del producto con maestría
El local se ha remodelado hace un año y ahora resulta mucho más luminoso. Dominan los tonos blancos. Afortunadamente el personal sigue siendo el mismo, con Maite Garrigós y Francisco Parra al frente del equipo, la atención en la sala y el funcionamiento de la cocina …
Una de las mejores barras, o la mejor, según alguna opinión autorizada
Hay que ir temprano y sin prisas, ya que antes de abrir ya hay cola para entrar, si quieres sentarte en la barra en una posición cómoda. Abren a las 20,15 horas por la tarde y a las …
Un restaurante que se asoma al mediterráneo desde las alturas
Sobre el monte Benacantil se asienta la fortaleza medieval de Alicante, el Castillo de Santa Bárbara, y en sus faldas está el Parque de la Ereta y el barrio de Santa Cruz. En la ladera de este monte se ubica …
Buenos días, buenas tardes, buenas noches. Es lo que tienen esto de las redes sociales, que cada uno accede a ellas cuando puede o quiere.
Mi intromisión se debe a que quiero presentaros la nueva web de Ojoalplato. La anterior ha estado funcionando durante nueve años, que se han cumplido …
Gema Penalva y Javier lideran el trabajo en la cocina y la sala respectivamente, gracias a su gran destreza en el arte culinario llevan cosechando varios años de éxitos . Su trayectoria se ha consolidado en el calendario, los paladares y los sentimientos de los habitantes de Alicante. En su …
Alicante es una fiesta permanente. Está claro que el clima y las condiciones geográficas de un lugar ayudan mucho y de eso Alicante tiene bastante. Su temperatura, luminosidad y orientación tan próxima al mar hace que sea una ciudad amable, que invita a pasearla y disfrutarla a cualquier hora del …
Donde hay potencial se nota enseguida.
Luis Gómez es un joven cocinero con un buen bagaje, que ha abierto su local en Valencia. Concretamente en la calle Conde de Altea número 9, codeándose en muy pocos metros con muchos y muy buenos cocineros. A Luis lo conocí en el restaurante …
Vicente Patiño es uno de los grandes chefs de la cocina valenciana, aunque no acaba de recibir el reconocimiento que se merece, tiene un curriculum impresionante y es el eterno aspirante a la estrella Michelin, que según todas las opiniones de los sabios gastrónomos, tiene más que merecida.
Maneja la …
Restaurante de reciente apertura, febrero de 2009, en la calle Ángel Guimerá, 54, de 46008 Valencia, teléfono 963.381.106. No hace falta decir que se trata de un restaurante vasco, barra de pintxos a la entrada, con una original muestra de vinos sobre la pared. El local no es muy grande, …
