Alborada. Murcia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina de producto
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Restaurante emblemático de la ciudad de Murcia. Reconocido con un Sol Repsol y recomendado por la Guía Michelin. David Muñoz, su chef, es una de las figuras más relevantes de la gastronomía murciana, con una personalidad exigente e inconformista, que transmite a sus platos y a su forma de llevar …

Torreta Patacona. Alboraia. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina tradicional Cocina valenciana Cocina tradicional actualizada

Quique Barella baja a la arena

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Una nueva y esperanzadora propuesta de restaurante a la orilla del mar, ahí donde tanto nos gusta disfrutar de la gastronomía a los valencianos. Tomar una copa, un aperitivo o comer viendo el sol reflejarse en el mar lleno de destellos de luz y …

La Chipirona. Valencia CERRADO

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Cocina fusión

Un buen planteamiento y rigurosidad en su desarrollo igual a éxito

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Hace unos tres meses, poco antes de la navidad del 2017, se abrió este restaurante, de la mano del Grupo Vicios (La Papardella, Al pomodoro, Sorsi e Morsi), pero con un enfoque diferente a sus anteriores propuestas. El proyecto …

De pintxos en Sagardi-Valencia

por paco
tapas Aperitivos pinchos tapear tapeo barra tardeo De tapas por Valencia

La cultura del pintxo se extiende imparable.

Ver la barra de pintxos/tapas de Sagardi es una alegría para la vista. La variedad que ofrece es amplia y atractiva, con especialidades de lo más interesantes. Además cada corto espacio de tiempo, salen del elevador que hay al fondo del interior de …

Colmado La Lola

por paco
Ir de vinos tapas Aperitivos vermut tapear tapeo barra tardeo De tapas por Valencia Buena bodega

Recuperar costumbres que nos hacen felices

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En un lugar muy céntrico, justo al lado del Miguelete y de la puerta Barroca de la Catedral de Valencia, se encuentra este establecimiento dedicado a la venta y degustación de productos de calidad. Con la estética mixta de una antigua "botiga" de venta …

Paraíso Travel de Origen Clandestino. Cocina de mestizaje

por paco
Cocina creativa Cocina de producto Cocina latina

Una transmutación que no ha terminado

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Lo que empezó siendo Origen Clandestino se ha convertido en Paraíso Travel, taberna latina, un concepto más acorde con las condiciones del local, algo más informal, que recupera los platos más exitosos de la etapa anterior. De aquí resurgirá en su día el nuevo Origen …