Vicente Patiño es uno de los grandes chefs de la cocina valenciana, aunque no acaba de recibir el reconocimiento que se merece, tiene un curriculum impresionante y es el eterno aspirante a la estrella Michelin, que según todas las opiniones de los sabios gastrónomos, tiene más que merecida.
Maneja la …
Restaurante de reciente apertura, febrero de 2009, en la calle Ángel Guimerá, 54, de 46008 Valencia, teléfono 963.381.106. No hace falta decir que se trata de un restaurante vasco, barra de pintxos a la entrada, con una original muestra de vinos sobre la pared. El local no es muy grande, …
