Vinostrum. Más que vinos

por paco
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La calidad de lo que aquí se ofrece es magnífica.

anaqueles vinostrum

Vinostrum como su nombre indica es un sitio donde se pueden encontrar muchos vinos, algunos conocidos pero otros auténticos descubrimientos para el aficionado medio. Luis Alberto Palomar es un incansable buscador de novedades, de buenas novedades que valga la pena …

XIII Jornadas Gastronómicas del Buey. SAGARDI

por paco
Cocina de mercado Valencia Cocina de producto Cocina vasca Menú gastronómico Distrito Ciutat Vella Barrio El Mercat

El buey es un bien muy escaso

cartel sagardi

Desde el 23 de octubre el Grupo Sagardi, en todos sus restaurantes de España, presenta las XIII Jornadas Gastronómicas del Buey, hasta que se agoten las existencias. En esta ocasión además plantea la posibilidad de comparar las carnes del buey y la de …

Albarizas Bodega. Valencia

por paco
Ir de vinos tapas vino tapear tapeo vinos barra tardeo De tapas por Valencia Barrio Mestalla Distrito El Pla del Real

Ir de vinos ya no es un deporte de riesgo

Recientemente se ha abierto un nuevo local en Valencia donde el protagonista es el vino, hay algunos lugares más, también interesantes, pero son pocos (ver la etiqueta "ir de vinos"). En éste se le dedica una especial atención a los …

Restaurante Estanyó. Dénia. Alicante

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Playa

Cocina mediterránea con alguna influencia exótica

Dénia fue elegida por la UNESCO en el año 2015 "Ciudad creativa de la gastronomía", cuanto más la conozco más acertada me parece esta designación, ya que el nivel de calidad y creatividad de los numerosos restaurantes que existen es muy alto, y es …

Gloriamar. Playa de Piles. Valencia

por paco
Cocina creativa Cocina de producto Playa Menú gastronómico Bib Gourmand

Este es uno de esos sitios que querría guardarme sólo para mí.

Estar al lado del mar comiendo, o haciendo lo que sea, es una gozada. No voy a descubrir ahora que los restaurantes que se encuentran cerca del mar y desde los que hay una buena vista tienen …

La Barra de César Anca. Alicante

por paco
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Tapeo de diseño de la mano de César Anca

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Ya es habitual que los grandes chefs habiliten un segundo espacio donde ofrecer sus creaciones de una forma más desenfadada e informal, y para eso la tapa es el mejor vehículo para expresar su creatividad de una forma sencilla y accesible …

Restaurante Entrevins. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina de producto vinos Menú gastronómico Buena bodega Distrito Ciutat Vella Barrio La Xerea

"Que el cliente disfrute es nuestro objetivo"  Guillaume Glòries

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A Entrevins se viene a comer y a disfrutar comiendo, esa es la filosofía, y he podido comprobar que todos y cada uno de los integrantes del equipo la tienen bien asumida. La experiencia adquirida en el barrio de Ruzafa, donde …

Brassa de Mar. Playa de la Patacona. Alboraia. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Arroz arroces Playa

Hay muchos restaurantes en la playa, pero hay categorías

barra Brassa

Brassa de Mar ha sufrido una importante remodelación en este último año, sobre todo en el restaurante interior. A nivel del mar hay una amplia y estupenda terraza para comer al aire libre la mayor parte del año, y en el …