Este fue nuestro primer contacto con la cocina leonesa 'in situ', justo dos horas después de llegar a León. La propuesta gastronómica de “Cocina con Mimo” se define como una cocina local abierta a cualquier influencia positiva, atrevida y viajera. Al frente de los fogones se encuentra el chef Javier …
Volver a "El Cierzo" con cierta regularidad es algo que me pide el cuerpo, son ya bastantes las veces que he venido, tanto en comidas familiares, disfrutando de ese reservado que tienen, ideal para grupos numerosos, que no molestan allí dentro ni son molestados. También lo he frecuentado con grupos …
Para los que buscan el sabor auténtico de León, 'La Trébede' resulta una parada imprescindible. Este acogedor local, ubicado en la céntrica Plaza Torres de Omaña del barrio Romántico (no todo en León es el Barrio Húmedo), destaca por su carácter genuino, fruto de una decoración única y …
En La Bodeguita de Juan Llorens, uno se queda atrapado por la fascinación de una barra que no decepciona a nadie. El local tiene ese encanto de las tascas de siempre, con un ambiente donde se nota que aquí se viene a disfrutar sin postureos innecesarios. El servicio es de …
El Bar Cabanyal es un lugar gastronómico donde la materia prima es la verdadera protagonista, sin artificios que enmascaren su origen principalmente marinero. Ubicado frente al mercado del barrio, este local ignora las cartas convencionales para "cantar" las propuestas del día, ofreciendo bocados de una frescura insuperable, como la sepia …
El Asador "De las Morenas" es un local que apuesta por una cocina de fuego honesta, sin artificios ni concesiones a las modas pasajeras, y que además se ha convertido en un ejemplo visible de la recuperación del tejido hostelero local tras los efectos de la DANA que afectó a …
De nuevo acodados en la barra de Toshi Restaurante para disfrutar de las elaboraciones del chef, tanto por la vista, mientras las prepara y las emplata, como después al comerlas. Verle trabajar con esa serenidad tan oriental es todo un espectáculo. El menú constaba de seis pases y un postre. …
Como ya te anuncié en la anterior reseña que escribí sobre Mood Food, en aquel momento tenía ya reservada una mesa para la semana siguiente y con grandes ganas de compartir con amigos esa sensación de disfrute que tuve en la primera ocasión, y creo que Encar y Alejandro se …
Restaurante ubicado en el interior de la ciudad de Cullera, alejado de la zona turística, local luminoso aunque algo ruidoso cuando se llena, que suele ser casi siempre. Hacen una cocina de proximidad, con producto de la lonja y las huertas de la zona, una carta que huye de las …
La cocina china se clasifica principalmente en ocho grandes grupos, determinados por regiones geográficas, climas y recursos diversos. Se distinguen por sabores intensos y picantes como en las de Sichuan y Hunan; por los toques dulces y suaves como en Cantón y Jiangsu; sabores salados y frescos como en …