El cocinero Pedro López agita la escena de Ruzafa mediante un recetario directo y viajero, donde los aderezos punzantes conviven con el producto canario e internacional.
Hay días en los que uno sale a comer con la única pretensión de encontrar una mesa que le hable de frente, sin la …
Una visita indispensable en Santiago de Compostela donde la frescura atlántica y la cocina directa de producto sin rodeos se citan para imprimir un recuerdo gastronómico inolvidable
El viejo mercado central de Santiago de Compostela tiene algo que te atrapa, una energía rústica que se contagia, es un placer pasearse …
Un destino idóneo para comer de verdad el producto gallego de siempre, tratado con mimo, sensatez y una bodega que da gusto descubrir.
En pleno corazón de Padrón, esquivando las rutas turísticas habituales, aquí el 99% de los clientes son vecinos de la zona, se esconde O Secreto do Viño, …
Marta y Roberto convierten una antigua casa de labranza en el epicentro de la alta cocina rural gallega, con un producto excepcional y un mimo absoluto en los ahumados.
Hay lugares que justifican ese impulso que tenemos algunos de salir a comer, buscar la felicidad a través del estómago, sin …
Guisos con fundamento, tapeo con criterio y una bodega sencilla pero bien escogida en una taberna con alma en pleno corazón de Ciutat Vella.
Hay rincones en Valencia que te reconcilian con la hostelería auténtica, esa que huye de las artimañas para centrarse en lo verdaderamente importante, comer bien, beber …
El sello de Iria Espinosa y Luis Veira borda los principales, pero descuida los entrantes y se equivoca al cambiar el café expreso por el cóctel.
Subir al Monte de San Pedro siempre regala una de las mejores postales de la ciudad de A Coruña, pero sentarse a …
La frescura del producto y la brasa con criterio de Lester López consolida un proyecto auténtico y directo en el Barrio de Mestalla
El chef Lester López, formado en el Basque Culinary Center y con un rodaje impecable en los fogones canarios, ha logrado consolidar un restaurante de cocina …
Una escapada a las rías Baixas para devorar el marisco gallego en su origen, donde preservar la calidad del producto es el mayor reto del cocinero.
Hay lugares que no necesitan cartelería luminosa ni dobleces para convencer a quien busca el reencuentro con el producto en mayúsculas. En el corazón …
Carito Lourenço y Germán Carrizo mudan de registro en otro local de València sin perder un ápice de su habitual precisión técnica e identidad.
El panorama gastronómico valenciano tiene un nuevo motivo de celebración. Carito Lourenço y Germán Carrizo han montado un rincón donde se come de vicio: La Oficina …
Una aproximación rigurosa a la cocina playera que esquiva el tópico del chiringuito descuidado, a través del producto e ideas originales como el postre
En primera línea de la playa del Carregador se encuentra el Restaurante Marimer, un rincón con una doble personalidad bien avenida: por un lado, el desparpajo …