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Fue tan buena la experiencia de comer en Casa Lac que apenas cinco semanas después, con motivo de nuestra visita a Zaragoza para la Gala de entrega de los premios PACO, volvimos a desear comer allí.
Además, un comentario del zaragozano Enrique Medina, chef del Restaurante Apicius de …
Es inevitable, cuando quieres comer bien eliges los sitios que nunca te han defraudado. A pesar de que ya son unas cuantas veces las que he venido a comer a este restaurante el nivel de satisfacción ha sido siempre muy alto. Su propuesta es infalible, producto de calidad y tratamiento …
Cocina aragonesa creativa y contemporánea
En Casa Pedro encuentras una cocina de vanguardia inspirada en la tradición. Producto de primera calidad tratado con maestría para obtener unos sabores, aromas y texturas que te conquistan. Sin duda estos dos hermanos (Luis y Javier Carcas Armingol) saben reinterpretar la cocina tradicional aragonesa …
Contenido rescatado del archivo que inexplicablemente nunca se publicó. Cena realizada en Barcelona el 4 de febrero de 2017.
Voy a contar lo que "era" el restaurante cuando estuve en él, ya que me consta que ha sufrido una importante reforma y los seis años que han transcurrido han propiciado …
Verduras de temporada de sus propias huertas
En el año 2008 Ricardo Gil (Rte. Treintaitrés-Tudela) se hizo cargo del local que alberga el restaurante con la licencia más antigua de España (1825) fundado por la familia Lac, restauradores de origen francés que se instalaron en España huyendo de la Revolución …
Abierto todos los días de 12 a 24 horas
Un nuevo proyecto de Ricard Camarena que está predestinado a ser un éxito como todos los otros suyos. Un bar de nombre, pues es un buen restaurante, que ofrece un horario ininterrumpido desde las 12 de la mañana a las 12 …
¡La cabeza de este cocinero no para!
Ir a un restaurante es la consecuencia de una serie de toma de decisiones que al final nos hace encontrarnos sentados en una mesa concreta, ese conjunto de actos voluntarios que nos han llevado hasta donde estamos están basados, o deberían estarlo, en …
Las opiniones son todas respetables, aunque a veces no nos sean de utilidad. Esto viene a cuento de que cuando visitas una determinada zona, inexplorada gastronómicamente por ti, necesitas de alguien que te diga, te asesore o te cuente las bondades de los distintos establecimientos que en él dan de …
La imaginación en la cocina
Siempre que voy a comer al Genuí lo hago con ilusión, sé que voy a disfrutar porque allí se hacen las cosas muy bien, el personal es fantástico y el entorno tiene mucho encanto. Además Paco Aviñó no para de crear nuevos platos que sorprenden, basándose …
Cocina tradicional actualizada y de producto
Me reafirmo, cualquier ocasión es buena para visitar a Maribel Climent y su restaurante. Por eso procuramos hacerlo con cierta periodicidad y siempre que surge el momento. La atención personal, la oferta gastronómica, la belleza y comodidad del local, por ese orden, son los …