Tenía ganas de venir a este restaurante, eran ya muchas las noticias que me habían llegado por Internet y quería conocerlo. Aprovechamos una comida familiar para disfrutar de su mesa y de su maravillosa acogida. Fue una ocasión tan relajada y disfrutona que, como verás, muchas fotos se quedaron por …
La Bodega Anyora ha marcado ya un hito en su reciente corta vida, desde que abrió se convirtió en un referente en El Cabanyal, creo que su actual etapa se inició por el año 2019, pero el local existe desde 1937 como Casa Batiste. Ya son varias veces las que …
Hace bastante que conozco a Víctor Soriano y creo tener una idea bastante precisa de cómo es su cocina y por qué me gusta tanto. Siempre he visto en él manifestarse una idea clara en cuanto a la concepción de sus platos, fundamentada en una base tradicional enfocada en la …
En el corazón del campo de Cartagena, el restaurante La Cerdanya se alza como un referente del sabor donde tradición e historia se dan la mano. Bajo la dirección del chef Juan Regis, el espacio se convierte en una experiencia sensorial que trasciende lo puramente gastronómico. Cada plato es un …
De nuevo en Yarza, es como un imán que te atrae cuando te planteas disfrutar sin sobresaltos. Manu Yarza ofrece una experiencia culinaria que honra con maestría la cocina tradicional, convirtiéndose en un verdadero adalid del sabor. Cada plato refleja un profundo respeto por las recetas de antaño, con …
Pequeño restaurante regentado por una pareja de jóvenes emprendedores que ya llevan a sus espaldas bastante experiencia de trabajos realizados en locales de renombre. Ofrecen una cocina sencilla pero muy bien preparada, con sabor y calidad. Cocina casera de mercado con una manipulación ajustada y experta. Una cocina tradicional actualizada, …
Ubicado en el corazón de Valladolid, junto a la catedral, se presenta como una oferta gastronómica que fusiona tradición castellana con toques contemporáneos. Su carta es un homenaje al producto local, destacando platos como el lechazo asado en su punto justo de ternura y un cocido castellano los jueves que …
Un bar muy concurrido, sobre todo de clientes locales. Un sitio donde todo evoca al levantamiento cantonal que tuvo lugar en la ciudad en 1873. Lucio Cumplido está al frente del negocio. Una carta que te sorprenderá gratamente por la cantidad de referencias a la coyuntura del alzamiento cantonal de …
La trayectoria profesional de José Luis Mascaraque es lo bastante consistente como para que las propuestas que ofrece en sus restaurantes sea imprescindible tenerlas en cuenta. Se trata de una cocina mediterránea, con raíces en la tradición y en la nouvelle cuisine, pero con unos toques vanguardistas que la hacen …
Este restaurante es la segunda línea del "Magoga", buque insignia que ostenta una estrella Michelin en Cartagena. En Mi Mare encontramos la creatividad y el buen hacer de María Gómez y Adrián de Marcos, que han diseñado una carta basada en la cocina tradicional de la zona de Cartagena, sobre todo …