Aquí tenemos una interesante propuesta para disfrutar de una cocina con inquietudes. Carta con platos que sorprenden por su atrevimiento y frescura, como el arroz con sepia bruta y morcilla de la foto que probé en agosto del 2021, aunque ahora no está disponible. O un arroz de pulpo en …
Este vino lo probé por primera vez en el restaurante de Félix Chaqués, recién abierto en la calle Roteros de Valencia. Fue gracias a una sugerencia de un amigo de Montoro con el que compartía mantel, del que me fio completamente en cuanto a gustos enológicos. Fue un completo acierto. …
Tener un restaurante que te gusta cerca de casa es un peligro, porque no puedes poner como excusa la pereza que te puede dar desplazarte hasta un determinado lugar para comer o cenar. Está al lado, la coartada no vale. Bajas a la calle, andas poco más de cien metros …
En el año 1984 tuvo lugar la aprobación de la Denominación de Origen Somontano, aunque allí, como en el resto de la península se venía elaborando vino desde muchos siglos antes. Una de las entidades impulsoras de su creación fue la Bodega Pirineos. La del caballito. Durante un tiempo se …
Para disfrutar en este restaurante, hay que venir con la mente abierta y libre de prejuicios, y dejarse llevar sin red por Pedro Berja, el artífice, junto con su equipo, de todas las cosas ¿mágicas? que suceden en la mesa. Desde luego tienes que estar dispuesto a ver las cosas …
De la reciente visita al restaurante senZillo, de Mónica y Rafa Morales, saco esta magnífica referencia de la DO Bierzo, un Godello fermentado sobre lías que es una pasada. Elegante, untuoso, complejo y fresco.
Que un restaurante te dé bien de comer y se preocupe de que bebas en …
Hace unos pocos meses, abril 2023, abrió un nuevo restaurante muy cerca de la Cruz Cubierta de Valencia, en la esquina de las calles San Vicente Mártir con la Avenida Primero de Mayo. Pero no es un restaurante más, está regentado por los hermanos Morales, Mónica y Rafa. Ambos llevan …
La presencia de la piscina es el elemento decorativo distintivo del restaurante, su ubicación en el centro del espacio reservado a las mesas, distribuidas en torno a ella, transmite una sensación de ambiente fresco y muy veraniego. Durante los años noventa y no sé hasta cuando, esto fue una discoteca, …
¡Cómo pasan los años! Todavía tengo fresca en la memoria la última vez que estuve en La Sequieta y ha pasado mucho tiempo de eso, demasiado. Después de la reciente reforma que han hecho, he encontrado un restaurante más acogedor que antes, y eso no parecía posible, más cómodo, más …
Este es uno de esos vinos que te encuentras en la carta del restaurante y parece que te esté llamando, que te pide que lo elijas. Y después tienes la agradable sorpresa de que te encanta. Sobre todo cuando la sumiller te dice que has hecho muy buena elección la …