SEPIA GUISADA CON PATATAS (ver aquí)
No sé el motivo, pero esta receta está recibiendo muchas visitas y supongo que seguirá creciendo
102.748 visitas el 20 de agosto de 2014
116.641 visitas el 20 de octubre de 2017
124.136 visitas el 22 de junio de 2020
Gastronomía y turismo en perfecta armonía.
Esta experiencia que voy a narrar ha sido algo excepcional. He pasado un fin de semana extraordinario, tanto a nivel gastronómico como personal. Con motivo de la celebración del octogésimo aniversario del “pater familias” del clan Ferrando nos reunimos todos sus descendientes y allegados …
Una apuesta seria por los helados artesanos
Corrían los años 50. La gran industria heladera estaba en ciernes, se emulsionaba a base de yemas de huevo, y aquí en Valencia los artesanos eran sólo cuatro gatos... o tres; Tacco, Brustolon, y en Godella los Helados Italianos del sr. Moncholí.
De …
Un lugar que rompe con algunos esquemas
Cuando nos hablan de un restaurante a pie de playa es inevitable que nos venga a la mente la imagen de un chiringuito de playa, pero reflexionando un poco sobre ello no podemos dejar de reconocer que estamos reviviendo un estereotipo. No todo …
El Mercado Central de Valencia como enclave gastronómico puntero.
Los mercados llevan unos años evolucionando para satisfacción de los "disfrutones", ya no son solamente una expendeduría de productos en crudo que se procesan y se consumen en casa. En algunos casos, como el que nos ocupa, la excelencia de esos productos básicos …
Segunda reunión de los adictos a la buena mesa
Llevados por los gratos recuerdos del primer encuentro de estos aficionados a la gastronomía, nos emplazamos de nuevo el grupo de "Atrapaos por la buena mesa", ahora en número de ocho, en el restaurante de Julio Colomer e Inés …
Cocina tradicional actualizada a precios muy asequibles.
Antonio Aliaga, chef de Venere, tiene una sólida formación, ha trabajado en importantes restaurantes, valencianos principalmente, y hace cinco años se embarcó en este proyecto personal.
Lo que he visto, en las dos ocasiones en que he estado allí, es una cocina …
Gadhus está entre mis restaurantes recomendados, eso ya es un dato.
Después de un tiempo de funcionamiento desde que abrieron sus puertas este verano pasado, he vuelto para confirmar que la evolución sigue siendo la habitual en los proyectos que emprende Alfonso Gallego Dos Santos. Se puede afirmar que …
Una boutique gastronómica al alcance de todos los bolsillos.
Ésta foto es de la web oficial de Vegamar Selección
Efectivamente, para todos los bolsillos y con toda la calidad que se le puede pedir a una tienda gastronómica con degustaciones "in situ", o un "gastrobar" con venta al público para …
Comer de lujo en una auténtica masía valenciana.
Tranquilidad, sosiego, placidez, relax… … sabor, gusto, deleite, placer, disfrute.
Todo esto y más cosas se experimentan en este estupendo sitio. Aquí los cinco sentidos se regocijan con muy buenas sensaciones. Para los que no conozcan este lugar todavía les remito a …
