El Bar Cabanyal es un lugar gastronómico donde la materia prima es la verdadera protagonista, sin artificios que enmascaren su origen principalmente marinero. Ubicado frente al mercado del barrio, este local ignora las cartas convencionales para "cantar" las propuestas del día, ofreciendo bocados de una frescura insuperable, como la sepia …
Este restaurante que tiene en activo a la tercera y cuarta generación al frente del negocio, es un referente en Tarragona de buena cocina tradicional y de mercado. Su carta está confeccionada principalmente de platos de la cocina catalana y tarraconense concretamente, junto al enunciado de algunos platos aparece una …
Una alquería en la huerta de Alboraia reconvertida en restaurante con mucha humildad y pocos recursos, mesas plegables y manteles de papel, pero mucha autenticidad en la cocina, también en el producto y amabilidad en el servicio. Una carta basada en el recetario tradicional valenciano principalmente, con mucho peso de …
En el corazón del campo de Cartagena, el restaurante La Cerdanya se alza como un referente del sabor donde tradición e historia se dan la mano. Bajo la dirección del chef Juan Regis, el espacio se convierte en una experiencia sensorial que trasciende lo puramente gastronómico. Cada plato es un …
En la última visita que hicimos a la ciudad de Albacete nos decantamos por probar este restaurante que mucha gente recomienda, incluídos grandes cocineros de la provincia, como uno de los mejores de la ciudad. Coincidió que se estaban celebrando unas jornadas micológicas y solo había ese menú, por lo …
Si te gusta la cocina tradicional y concretamente la manchega, este local es ideal. Lo visitamos en una escapada que hicimos a Albacete y es muy recomendable. Por su decoración, por su cocina y por su horno de leña. Es muy fácil de localizar pues está delante de la plaza …
Los restaurantes Gloria son la propuesta metropolitana de Esther y Nacho Manzano. Este concepto gastronómico está basado en las recetas tradicionales, las tapas, la cocina de mercado y las adaptaciones de algunos platos populares de Casa Marcial.
Ubicado uno de ellos en el centro de la ciudad de Oviedo en …
La intuición a veces te da alegrías. Fue un regalo. El nuevo local lleva abierto poco más de un año en su nueva ubicación, se nota que todo esta recién estrenado, es luminoso y espacioso. El personal hace muy bien su trabajo y son atentos y corteses. Pero no te …
A veces un contratiempo te da una buena alegría. Íbamos buscando un restaurante para comer del que teníamos buenas referencias, pero nos encontramos que estaba cerrado por vacaciones, sin que lo hubiesen notificado en su web, decidimos ir a otro cercano del que también teníamos referencias y resultó que era …
En 1998 se funda el Club de Guisanderas, integrado inicialmente por 13 de las mejores cocineras de Asturias y propietarias de algunos de los restaurantes más emblemáticos de la región. Su objetivo es el de salvaguardar la gastronomía tradicional asturiana, compartiendo recetas para conservarlas y difundirlas. Una de ellas es …