Restaurante Silabario, Tui, Pontevedra

por paco
Restaurantes Michelin Turismo gastronómico Pontevedra Galicia Tui

Siguiendo una recomendación de Pepe Solla, me fui a Tui a conocer este restaurante. Está ubicado en el interior del Hotel Tui Colón. En la calle Colón 11 de Tui, teléfono 986607000. Cuanta redundancia, hasta en los números del teléfono.

Lo dirige Alberto González, un joven cocinero que, según lo ...

Restaurante Solla, Poio, Pontevedra

por paco
Restaurantes Michelin Turismo gastronómico Pontevedra Galicia Poio

Estoy gratamente sorprendido del nivel de la gastronomía gallega. Pero hay una cosa que aún me ha gustado más, y es la organización que existe entre algunos de los mejores representantes de la nueva cocina y la camaradería que entre ellos existe. Al menos entre los que he podido contactar ...

Restaurante Casa Marcelo, Santiago de Compostela

por paco
Restaurantes Michelin Turismo gastronómico Galicia Santiago de Compostela

El día que cené en Maruja Limón cayó en mis manos un folleto de los nuevos cocineros gallegos, 17 cocineros y 14 restaurantes, ya no tenía problemas para elegir, ahora el problema eran los pocos días que me quedaban y de nuevo el problema volvía a ser elegir entre tantos ...

Restaurante Maruja Limón, Vigo

por paco
Restaurantes Michelin Turismo gastronómico Pontevedra Galicia Vigo

Después de veinticuatro horas de haber cenado y aún estoy emocionado solo de recordarlo. En pocos sitios he encontrado una conjunción de factores tan equilibrada como en éste. No voy a decir que fuese perfecta, no existe la cena o comida perfecta, pero se acerca mucho.

Está ubicado en la ...

Restaurante Aponiente, El Puerto de Santa María. Cádiz

por paco
Cocina de mercado Turismo gastronómico Puerto de Santamaría Restaurantes Cádiz Cocina creativa Michelin Precio sin vino 60-80

Venir a El Puerto de Santa María y no comer en el restaurante Aponiente, sería un acto impropio de una persona que disfruta con la gastronomía. Para evitarme remordimientos de conciencia y, sobre todo, por darme el gustazo, he ido y he comido.

entrada

El local es pequeño, está en una ...

Casa Manolo, Daimuz, Valencia

por paco
Cocina de mercado Daimuz Cocina mediterránea Cocina creativa Daimús Cocina de producto Michelin Precio sin vino 60-80

Es lo que tiene esto de salir a comer por ahí, que de vez en cuando te llevas una grata sorpresa y una estupenda gratificación para tu paladar.

El sábado recalé en Casa Manolo, en Daimuz, Paseo Marítimo número 5, Playa de Daimuz. Teléfono 962.818.568.

No es que ...