Novedades Guía Michelín España 2014

por paco
Restaurantes Valencia Michelin Alicante Castellón
Pocas novedades para la edición 2014 de la Guía Michelín España. A destacar las tres estrellas de DiverXo, único restaurante madrileño que las tiene. Zalacaín fue el primero pero las perdió en 1995. Estos son los galardonados

Tres estrellas Michelín:

  • Diverxo, David Muñoz (Madrid)

Dos estrellas Michelín:

  • El Portal de ...

Cal Paradis. Vall D'Alba. Castelló ¡Estrella Michelín 2014!

por paco
Restaurantes Michelin Castellón

Muchas felicidades a Miguel Barreda y todo su equipo!!!

Una cocina sabrosa basada en el producto de proximidad.

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La cocina de Miguel Barreda justifica sobradamente el desplazamiento hasta la Vall d’Alba (Castelló). Miguel se encuentra aquí en su tierra, y de los alrededores obtiene la gran mayoría de los productos que ...

Ricard Camarena. Otoño 2013. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino +80 Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Michelin

La consolidación de un referente en la Comunidad Valenciana

Parece que la fórmula funciona, tres tipos de establecimientos gastronómicos ligados por un mismo proyecto que sirven de sustento unos a otros. Unos aportan prestigio y nivel gastronómico y los otros popularizan la alta cocina e incluso sirven en ocasiones para ...

Restaurante Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja

por paco
Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 60-80 Michelin Rioja

Daroca de Rioja es el pueblo más pequeño del mundo que cuenta con un restaurante con estrella Michelín.

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En un pueblo de tan solo 24 habitantes, según el chef de Venta Moncalvillo, se encuentra ubicado éste restaurante con una estrella Michelín, a tan solo 20 kilómetros de Logroño y a ...

Restaurante Cal Paradís. Vall d'Alba. Castelló.

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 30-40 Cocina de producto Michelin Castellón Precio sin vino 40-50

Una cocina sabrosa basada en el producto de proximidad.

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La cocina de Miguel Barreda justifica sobradamente el desplazamiento hasta la Vall d’Alba (Castelló). Miguel se encuentra aquí en su tierra, y de los alrededores obtiene la gran mayoría de los productos que utiliza en su cocina, es una auténtica ...

Ricard Camarena. Primavera 2013. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 60-80 Michelin

Cuando alguien le pone ganas e ilusión y además es bueno en lo que hace, se nota enseguida.

Ese es el caso de Ricard Camarena, después de su traslado al nuevo local ha trabajado muy bien, de ahí el inmediato reconocimiento de la Michelín reponiéndole la estrella que había conseguido ...

La Finca. Elche. Alicante

por paco
Alicante Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Michelin Precio sin vino 60-80 Elche

Tenía ganas de conocer este restaurante, no porque sea poseedor de una estrella Michelín, esta distinción está empezando a tener menos importancia para mí conforme voy conociendo algunos establecimientos con estrella, incluso con varias, sino porque tenía la corazonada de que me iba a gustar, como así ha sido.

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Está ...

Quique Dacosta tercera estrella Michelín. Ricard Camarena recupera la suya.

por paco
Michelin Quique Dacosta Ricard Camarena
Felicidades a Quique Dacosta y a todo su personal, por haber obtenido esa ansiada tercera estrella para el restaurante. ¡Por fin hay un tres estrellas en la Comunidad Valenciana!   Ricard Camarena, en su nueva ubicación (recordemos que las estrellas se dan a los restaurantes, no a los cocineros) ha ...

Akelarre. San Sebastián.

por paco
Restaurantes Cocina creativa Michelin Precio sin vino +80 San Sebastian
Cocina de nivel con sentido del humor…Algunos alimentos no son lo que parecen.

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Cuando un aficionado a la gastronomía visita San Sebastián no debería dejar pasar la ocasión, si es su gusto, de conocer alguno de los grandes templos de la cocina que allí existen. Es el lugar de ...

Restaurante RIFF. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Michelin Precio sin vino 50-60

Aunque he estado en anteriores ocasiones en el RIFF y también en el Ángel Azul, ya hacía tiempo que no probaba la cocina de Bernd H. Knöller. Las últimas veces en el RIFF fue para degustar las artes de cocineros invitados (Kristian Lutaud, en primer lugar y Nacho Manzano después ...