Bar Helen Restaurante. Hotel Helen Berger Valencia

por paco
Valencia Cocina mediterránea cocina japonesa cocina internacional Cocina oriental Cocina mexicana València

Éxito continuo desde su apertura

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No te sorprendas si eres de Valencia y no te suena este hotel. Abrió hace menos de un año, concretamente el 16 de diciembre de 2019, y con el confinamiento por la Covid-19, seguro que no has tenido mucho tiempo para visitarlo. Pues aprovecha, porque …

Kathmandu. Restaurante Indio-Nepalí. Dénia. Alicante

por paco
Cocina india cocina nepalí Dénia nepalí Cocina oriental indio Denia

Buena cocina india

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Soy aficionado a las cocinas orientales, y especialmente a la cocina india, de hecho me he atrevido a hacer algún intento en la intimidad de mi hogar, sin testigos, y cada vez parece que me sale algo mejor. Lo intenté con las Karahi y la Vindaloo, y …

Cocina india. Langostinos Karahi

por paco
langostinos Recetas Cocina india Especias Cocina oriental

Hace unos días probé este plato en un restaurante indo-nepalí y me cautivó tanto que me informé y reproduje la receta en casa, con más o menos éxito, pero el que yo he preparado me encanta tanto que lo prefiero. Autosatisfacción.

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Lo que en un principio podía parecer una gran …

Dos palillos. Barcelona

por paco
Barcelona Michelin Cocina creativa Precio sin vino 60-80 Menú gastronómico Cocina oriental

Un restaurante de cocina oriental para toda una experiencia gastronómica

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En el barrio del Raval barcelonés se encuentra este pequeño restaurante, casi camuflado tras la fachada de lo que debió ser un antiguo bar. Su cocina se basa en la combinación de las técnicas orientales con la incorporación de productos mediterráneos. La …

Restaurante Sudestada. Madrid

por paco
Cocina oriental Madrid Restaurantes Precio sin vino 30-40

Animado por los favorables comentarios de conocidos críticos sobre este restaurante de cocina asiática, “la más auténtica del sudeste asiático en Madrid”, sorprendentemente llevada por dos argentinos, Estanis Carenzo y Pablo Giudice, me desplacé el pasado 24 de junio para conocerlo. Como siempre, cuando tienes unas altas expectativas sobre algo …

Restaurante Delicat. Valencia

por paco
Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina fusión Restaurantes Cocina oriental

Sin duda la cocina fusión está de moda, hasta el extremo de llamarle así al evento gastronómico culinario más importante de los que se celebran en Madrid. Pero la cocina fusión no se ha inventado ahora, se está practicando desde tiempos inmemoriales. ¿Quién en alguna ocasión estando fuera de su …