Niña Bonita. Málaga

por paco
Cocina mexicana Cocina de producto Cocina tradicional actualizada Málaga
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Estar en Málaga y comer en un restaurante de cocina mexicana, puede parecer una excentricidad, pero las referencias eran tan buenas que había que comprobar lo que nos habían dicho, vamos que se habla de cocina mexicana auténtica. Era una ocasión única, especial, de aprovechar la estancia en la ciudad. …

Restaurante Mexicano Sombrero. Manhattan

por paco
Cocina mexicana New York Manhattan
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New York es la ciudad en la que puedes encontrar todas las cocinas del mundo y la mexicana no podía faltar, ya que son sus vecinos y comparten frontera. Además de ser una de las gastronomías más interesantes del planeta. Pues aquí que recalamos una noche dispuestos a probar sus …

Cocina Mexiterránea. XqNo? Dénia

por paco
Cocina mexicana Denia Cocina mejicana Dénia

Gastronomía de México para disfrutar aquí

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Es una satisfacción reencontrarte con el restaurante que un día te enamoró. He contado en ocasiones anteriores mis gratificantes experiencias con este local. No he estado en México, pero las cocinas mexicanas que he probado en España nunca estaban a la altura de este …

Bar Helen Restaurante. Hotel Helen Berger Valencia

por paco
Valencia Cocina mediterránea cocina japonesa cocina internacional Cocina oriental Cocina mexicana València

Éxito continuo desde su apertura

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No te sorprendas si eres de Valencia y no te suena este hotel. Abrió hace menos de un año, concretamente el 16 de diciembre de 2019, y con el confinamiento por la Covid-19, seguro que no has tenido mucho tiempo para visitarlo. Pues aprovecha, porque …

Tinga de pollo. Cocina mexicana

por paco
Cocina mexicana Recetas

Ingredientes
1 pechuga de pollo, salsa de tomate, 1 o 2 dientes de ajo (al gusto), 1 cebolla mediana, dos chiles pequeños o 1 cucharadita de pimentón ahumado picante (para sustituir los chipotles adobados originales), 1 cucharada de aceite de oliva, sal

Elaboración

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Hervimos la pechuga de pollo entera en agua …

Restaurante XqNo? Dénia. Alicante

por paco
Cocina fusión Restaurantes Denia Dénia Cocina mexicana

Cocina Mexiterránea

En primer lugar, es importante, medidas de higiene y profilaxis adecuadas. Dispone de terraza.

Restaurante de cocina mexicana, con algunas concesiones al gusto mediterráneo. Según ellos mismo se anuncian, aunque las ofertas de la carta reflejan casi en exclusiva especialidades de allí. Tal vez la fusión consiste en …

Casa Araez. Pilar de la Horadada. Alicante

por paco
Cocina asiática Cocina mediterránea cocina internacional Pilar de la Horadada Cocina mexicana

Imprescindible si estás en Pilar de la Horadada

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Una buena recomendación nos hizo ir a Casa Araez. Parece inverosímil que un restaurante con este nivel de calidad en la ejecución de sus platos, el esmero en el servicio de sala y una bodega tan cuidada, no aparezca en las guías …

La Mezcalería. De tapas por Valencia X

por paco
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¡Gastronómicamente cuánto le debemos a América!

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De aquel continente vinieron las patatas, los tomates, los pimientos, el chocolate. el pavo y el maíz entre otros. ¿Qué sería de la tortilla de patatas o el gazpacho sin su aportación? Algo tan español no existiría. También nosotros hicimos nuestra contribución a su …