Cuando pienso que quiero contarte mi última experiencia en el "Genuí" me parece que no voy a poder decirte nada nuevo que no te haya dicho ya en alguna de mis anteriores ocasiones, que ya son unas cuantas, pero al empezar a esbozar las primeras líneas veo que …
Etiqueta: Cocina fusión
Genuí. Julio 2024. Bétera (Valencia)
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Cocina fusión BéteraEl restaurante Genuí es uno de mis lugares ideales para comer, solo comer ya que por la noche está cerrado. El entorno es lo primero que llama la atención es espectacular, ya te he contado en más ocasiones, y las que vendrán, que está ubicado dentro del Club de …
Botaniq. Hotel y restaurante. Mojácar (Almería)
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina fusión Turismo gastronómico MojácarSi tienes ocasión ve a disfrutar de las vistas y la buena cocina del Hotel Botaniq, a mitad de camino entre la playa de Mojácar y Garrucha, no llega a diez minutos en coche desde cualquiera de los dos núcleos de población. Échale un vistazo a sus instalaciones, luego te …
El Aprendiz. Valencia
Cocina mediterránea Cocina fusión Barrio Benimaclet Distrito BenimacletCuando llegué a la plaza del Duero y vi el traslado que había sufrido el restaurante no pude evitar acordarme del libro "Un viaje de diez metros", maravillosa obra que narra la evolución de un joven chef desde el negocio familiar a uno con estrella Michelin. Aquí ese …
Nada Escrito. Murcia
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina fusión Murcia Tapas de autorEste restaurante lo llevan un equipo de jóvenes cocineros que realizan una excelente oferta de platos de tapeo, en la cual mezclan productos locales con sabores tradicionales de la cocina española, asiática e italiana. La carta no es muy amplia pero sí muy interesante con propuestas que apetecen bastante. Los …
Pecado. Murcia
Cocina creativa Cocina fusión Turismo gastronómico MurciaEn esta nueva visita a Murcia tuvimos la suerte de contar con unos amigos que nos hicieron de anfitriones y nos llevaron a conocer algunos de los locales más interesantes de la ciudad. Éste fue uno de ellos, un restaurante que sorprende bastante. Por su decoración estilo Art decó, con …
El Laboratorio Gastrobar. 2024
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina fusión Distrito Jesús Barrio L'Hort de SenabreSon bastantes las veces que he ido a este restaurante durante estos dieciséis meses que lleva abierto, aunque no las he publicado todas para no cansarte, aunque espero que en las pocas ocasiones que he escrito sobre él te haya picado la curiosidad lo suficiente como para ir y probarlo. …
Paraíso Travel. Una cocina que enamora
Cocina de mercado Cocina de producto Cocina fusión Cocina latina Distrito Ciutat Vella Barrio El MercatEncontrarte esta carta en la calle es una tentación, si te paras a leerla te entran unas irrefrenables ganas de entrar a comer algunas de las delicias que se anuncian. Esto está a la puerta del restaurante Paraíso Travel, una seducción muy eficiente. Tomamos un menú de seis platos y …
Montgo di Bongo. Jávea
Cocina mediterránea Cocina fusión Cóctel Playa Jávea Xàbia Restaurante de playaAunque por las fotos pueda parecer otra cosa, estuvimos cenando en Montgo di Bongo, ya se sabe lo largos que son los días alrededor de la celebración de San Juan. Es un restaurante que está a la orilla del mar de la Bahía de Jávea, cerca del puerto y frente al …
El Observatorio
Cocina fusión Cocina peruana Distrito Jesús Barrio La RaiosaEn una ubicación excelente, colindante con El Astrónomo y de la misma familia. El cocinero peruano Richi Goachet, quien residió en Valencia durante varios años, fue el responsable de crear la carta. Su influencia perdura hasta hoy a través de platos como el ceviche y otras delicias de su tierra …