Una terraza pegada a la ría donde el producto local bien tratado habla por sí solo.
Llegar al fin del mundo tiene su miga, pero cuando consigues mesa en la terraza de A Fonte do Raposo, te das cuenta de que el verdadero destino era este. Olvídate de los …
Picoteo marino selecto en la céntrica y concurrida Rúa do Franco cerca de la Plaza del Obradoiro
Hay calles que imponen su propia ley y en Santiago de Compostela la Rúa do Franco es el eje donde el apetito se festeja si aciertas con el lugar adecuado o naufraga entre …
Una visita indispensable en Santiago de Compostela donde la frescura atlántica y la cocina directa de producto sin rodeos se citan para imprimir un recuerdo gastronómico inolvidable
El viejo mercado central de Santiago de Compostela tiene algo que te atrapa, una energía rústica que se contagia, es un placer pasearse …
El sello de Iria Espinosa y Luis Veira borda los principales, pero descuida los entrantes y se equivoca al cambiar el café expreso por el cóctel.
Subir al Monte de San Pedro siempre regala una de las mejores postales de la ciudad de A Coruña, pero sentarse a …
Este Godello tuve ocasión de probarlo en el restaurante Maipi, donde podéis encontrar una buena carta de vinos, además de una de las mejores barras de la ciudad.
Es un vino de la DO Valdeorras, elaborado por la Bodega Virgen del Galir, que pertenece al prestigioso grupo riojano CUVE. …
Pensando en la denominación de origen Ribeiro, que es la más antigua de las cinco zonas vitivinícolas de Galicia, me ha venido a la cabeza un recuerdo de mi juventud, cuando salíamos a tomar vinos y en las tascas gallegas siempre servían invariablemente aquel vino fresco y ligerito, servido en …
Los nuevos Ribeiro
El menú al centro de Canalla Bistró, de Ricard Camarena, necesita un vino muy versátil y con personalidad, que acompañe bien a todos los sabores exóticos que vana pasar por la mesa durante los cinco o seis platos que dura el menú.
Y ese vino fue Bitoku, …
En nuestra última visita a Plaerdemavida en la Eliana, uno de los restaurantes de Valencia con mejor tratamiento del vino que conozco, donde puedes dejarte aconsejar con plena confianza, dada la experiencia y profesionalidad de los sumilleres, elegimos este monovarietal de Godello.
Un vino bien estructurado y con alegría. Se …
Estar en la brecha durante muchos años y haciéndolo bien, siendo además un referente en Galicia, es algo muy complicado. Ese es el caso de Pepe Solla.
Esta es mi segunda visita a Casa Solla. Tal como dije en mi anterior comentario sobre este restaurante, he vuelto lo antes posible. …