Restaurante ubicado en el interior de la ciudad de Cullera, alejado de la zona turística, local luminoso aunque algo ruidoso cuando se llena, que suele ser casi siempre. Se realiza una cocina de proximidad, con producto de la lonja y las huertas de la zona, una carta que huye de …
Pan de la tahona del abuelo
Foie de rape, crema de coliflor tostada y alcaparras
Ensalada de remolacha asada, gambas, jengibre y garam masala
Enoki, oreja de Judas y caldo de setas aromatizado
Ravioli de cogote y ventresca de urta y una salsa de pimienta negra
Lomo de urta, aliño …
Este restaurante que tiene en activo a la tercera y cuarta generación al frente del negocio, es un referente en Tarragona de buena cocina tradicional y de mercado. Su carta está confeccionada principalmente de platos de la cocina catalana y tarraconense concretamente, junto al enunciado de algunos platos aparece una …
Que Askua va a estar siempre ligado al nombre de Ricardo Gadea es algo ineludible, ya que él le dió el estilo y consiguió dotarle de la fama y reconocimiento que tuvo hasta que lo dejó. Pero ya ha transcurrido el tiempo más que suficiente para comprobar que su nuevo …
Una alquería en la huerta de Alboraia reconvertida en restaurante con mucha humildad y pocos recursos, mesas plegables y manteles de papel, pero mucha autenticidad en la cocina, también en el producto y amabilidad en el servicio. Una carta basada en el recetario tradicional valenciano principalmente, con mucho peso de …
Estamos ante un Verdejo de los auténticos, nada que ver con otros tantos que se elaboran sin el cuidado necesario, que se producen en masa para llenar anaqueles y venderse a bajo precio, esos que "verdejean" como dice el prescriptor de vinos Santiago Rivas en su libro "Deja todo …
Descubrimos en nuestra última visita a Tarragona un restaurante sorprendente, no es que no sea un restaurante al uso, que lo es, pero tiene algunas peculiaridades que lo hacen algo diferente. El ambiente desenfadado le va perfectamente, con profesionalidad pero con alegría. La carta, según dicen, cambia mucho, salvo algunos …
Un restaurante en el que su chef Moha Quach armoniza perfectamente la cocina de dos costas del Mediterráneo, con productos desde el Camp de Tarragona hasta el delta del Ebro y las raíces que trae de su país en el Valle del Rift. En sus platos se combinan perfectamente los …
La pareja que regenta este restaurante (Megan y Carlos) está alcanzando unas cotas de exquisitez fascinantes. Cada vez que vamos nos gusta más, y según esa tendencia, esta última vez ha sido la mejor, pero estamos convencidos de que aún les queda mucho recorrido, su techo aún está lejos, a …
Ya no vendrás aquí solamente por los vinos, aunque sigue siendo una magnífica motivación, si no porque progresivamente la carta de platos está siendo más amplia y apetecible. Hay bastante y bueno para elegir. Está fuera de discusión que los bares de vinos son una buena opción para ir a …